Spelrum
Giraffen19
Krokodilen0
Elefanten1
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
22
Inloggade42
Mobilspel
Pågående20 838

Forumkategorier

Användare Inlägg  
Spyan2006-09-19 12:55
Antal inlägg: 673

Paltbröd
Dum fråga kanske, men vad är det? Och hur smakar det?
 
Lordi062006-09-19 12:59
Antal inlägg: 3089

Urklipp från nätet:

Paltbröd är en maträtt bestående av bröd bakat på blod, förvällt i saltat vatten och serverat med stekt fläsk och vitsås eller löksås. Rätten är vanligast i södra och mellersta Sverige.

Paltbrödet bakas av grovt rågmjöl med blod och ibland svagdricka som degspad, förr oftast i anslutning till höstslakten, och torkas efter gräddningen. Brödet kan antingen bakas både som tjocka kakor eller som tunnbröd (tunnpaltbröd).

Paltbröd har ingen koppling till palt eller kroppkakor eftersom dessa inte innehåller blod.
 
Spyan2006-09-19 13:01
Antal inlägg: 673

oj.... vad äckligt...
 
gurdigutt2006-09-19 13:04
Antal inlägg: 37

Nej, paltbröd är jättegott! med knaperstekt fläsk! men brödet får inte koka för länge i vattnet, då blir det för löst. I princip bara doppas i kokande vatten. En del lägger paltbrödet direkt i bechamelsåsen (vit sås) så det liksom blir stuvning.
 
Spyan2006-09-19 13:09
Antal inlägg: 673

men asså.... BLOD i brödet? naa vet inte riktigt vad jag ska tro...
 
gurdigutt2006-09-19 13:17
Antal inlägg: 37

tja.. massor av människor äter ju blodpudding. Skulle tro att det från början var ett sätt att tillvarata allt från djuren vid slakt
 
Engla_maxit2006-09-19 13:35
Antal inlägg: 12

Det är Sååååååååå gott!!!! Man kan äta ihjäl sig på paltbröd och fläsk med löksås.. Inget går upp mot min mammas paltbröd..
Smakar ju inte blod alls, precis som blodpudding. Saknar det och skulle kunna äta det nästan varje dag faktiskt.. Helgott =)
 
Smulan312006-09-19 13:41
Antal inlägg: 145

Och det finns också blodpalt, som är som vanlig pitepalt, men med blod i, och den är Jättegod. Går även bra att gräddstuva. Mmmmm.
 
Spyan2006-09-19 13:49
Antal inlägg: 673

vart får man tag på blodet nånstans då?
 
joelxy792006-09-19 13:50
Antal inlägg: 277

konsum eller närmaste blodgivarcentral
 
Smulan312006-09-19 13:55
Antal inlägg: 145

Jepp, finns nöt eller renblod, det senare lite väl starkt i smaken för min del dock.
 
Alfredo - Ej medlem längre2006-09-19 14:29
Antal inlägg: 73

Blodbröd heter ju!
 
Alfredo - Ej medlem längre2006-09-19 14:29
Antal inlägg: 73

det ju...
 
Alfredo - Ej medlem längre2006-09-19 14:29
Antal inlägg: 73

Blodbröd med vitsås i mängder o fläsk till, jävligt gott!
 
Mercedes2006-09-19 15:33
Antal inlägg: 728

Här i Vasatrakten kallas det också blodbröd. Och det är himla gott om man gör en köttstuvning på stekt fläsk och så har man bitar av blodbrödet simmande i soppan. Och en smörklick i...oj sjutton så snåååål jag blir. Vill haaa!
 
flyers212006-09-19 16:14
Antal inlägg: 3986

paltbröd är det vidrigaste man kan äta undantaget surströming, spyde som en räv. FY FAN VAD ÄCKLIGT.
 
Alfredo - Ej medlem längre2006-09-19 16:44
Antal inlägg: 73

du använde för lite vitsås!
 
mamman - Ej medlem längre2006-09-19 16:51
Antal inlägg: 6379

Paltbröd (eller blodbröd som vi säger) är som hårt tunnbröd med blod i. På dagis äter de ofta det till maten som tunnbröd...med smör.

Till blodbröd ska man ha en goood vitsås och knapriga fläskbitar. Salt! MUMS!!

Det smakar ju inte blod utan bara gott!!!
 
nina73 - Ej medlem längre2006-09-19 19:57
Antal inlägg: 2694

mmmmmmmmm... instämmer med endel här.. Så himla gott---
knaperstekt fläsk o vitsås.. å i norge har dom lite sirap på... skitgott faktiskt.... själv så kör jag med lingonsylt *L*
 
pilutta-dej2006-09-19 20:04
Antal inlägg: 1689

Vi åt det ganska ofta när jag var barn. Min man hade aldrig ätit det och inte heller mina barn. Jag tycker det är ganska gott, hade bara glömt bort att det fanns. Men så fick jag för mig att jag skulle servera det till middag en gång, och det blev just EN gång. Familjemedlemmarna blev liksom vita i ansiktet och tystnade, svårt att svälja som de hade. När de hade hämtat sig från chocken bad de mig dyrt och heligt lova att ALDRIG sätta paltbröd på bordet igen.
 
Visar sida: 1 2
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?