Spelrum
Giraffen5
Krokodilen0
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
1
Inloggade6
Mobilspel
Pågående19 991

Forumkategorier

Användare Inlägg  
OneW2008-06-12 15:22
Antal inlägg: 1207

TIPS på midsommarmat
Varmrökt lax med potatis och kaviargratäng
400 g varmrökt lax
0,5 kg potatis kall och kokt
5 msk kaviar, ex. Kalles eller Slotts
2 dl vispgrädde
3 msk dill, hackad
citronklyftor
dillkvist

Tillagning:
1. Lägg den kokta kalla skivade potatisen i en ugnsfast form.
2. Vispa grädden lätt. Blanda i kaviar och dill.
3. Skeda blandningen över potatisen och ställ in i micron på full effekt i ca 2 minuter, eller i ugn på 200 grader.
4. Servera med den varmrökta laxen i fina bitar, citron och dill.
 
Miss_jk2008-06-12 15:26
Antal inlägg: 8941

Mmmm, det lät sjukt gott! Kaviar i såser och liknande är kanon!
 
le-lou2008-06-12 15:35
Antal inlägg: 17500

shit vad gott det där lät, dags att prova !
 
Cajsa-Stina2008-06-12 16:05
Antal inlägg: 3154

Oh, tack för tipset. Jag kommer att testa med romsås eftersom jag inte har någon grädde hemma men jag tror att det kan gå lika bra.

Tack tack!!
 
Gravitation - Ej medlem längre2008-06-12 16:08
Antal inlägg: 223

Kepap.
 
Intet2008-06-12 16:24
Antal inlägg: 557

Hur länge ska den vara i ugnen om kör den där istället för micro?
 
Imbattibile - Ej medlem längre2008-06-12 16:39
Antal inlägg: 1609

De lät lovande! Jag skulle dock hälla i lite fond i grädden typ hummerfond!
 
trashone - Ej medlem längre2008-06-12 16:42
Antal inlägg: 18678

Vad är det för fel på potatis, gräddfil och köttbullar som alla andra år?
 
impala-582008-06-12 16:58
Antal inlägg: 535

Öl är både mättande och gott
 
impala-582008-06-12 17:00
Antal inlägg: 535

Men laxmojset fick det att vattnas i munnen.
Du kan väl bjuda in oss betapetare OneW.
 
aih2008-06-12 17:21
Antal inlägg: 150

hacka kokt ägg matejssill. Blanda i fiiihackad rödlök och dill plus creme fraiche kanske lite salt o peppar
mums på en grov smörgås=)
 
OneW2008-06-13 15:01
Antal inlägg: 1207

Jag gör det i små engångspajformar eller muffinsformar i folie så alla får som en liten "kaka" eller flera var.

Men jag tänkte att jag kanske kunde få ett tips tillbaka.

Gärna något för barn som inte gillar sill lax och absolut inget med köttbullar ;-)
 
mommesfrites - Ej medlem längre2008-06-13 15:04
Antal inlägg: 7605

Potatis, gräddfil och köttbullar? Mamma mia...
Laxreceptet lät supermums!

Barn gillar ofta nuggets. Kyckling eller quorn.
 
Miss_jk2008-06-13 15:13
Antal inlägg: 8941

Det är väl egentligen bara det vanliga, men det ser lite roligare ut om man serverar det på detta sätt:

En form eller plåt. Sill underst, sedan bred över gräddfil och ovanpå det ha ränder med gräslök varannan och rödlök varannan. Tyvärr inget för barnen dock...
 
OneW2008-06-13 15:25
Antal inlägg: 1207

jag älskar verkligen minipajer och här är en av mina favoriter. Funkar perfekt till ostbrickan efter sillmaten ;-)
Minipajer med ädelost för 16 små pajformar

Ingredienser
Pajdeg:
2,5 dl vetemjöl
75 g smör
3/4 lätt kesella

Fyllning:
8 körsbärstomater
3 ägg
2.5 dl matlagningsgrädde
1 krm salt
1 krm svartpeppar
3 dl ädelost riven eller annan favoritost
0,5 del nötter, frön eller annat smarrigt i smakväg som man gillar.
Färska örter går superbra!

Gör så här
Hacka samman smör och mjöl till en grynig massa.
Tillsätt Kesella och arbeta snabbt ihop degen.
Kavla eller tryk ut degen i 16 engångsaluminiumformar..
Låt formarna stå i kylen minst 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela tomaterna i halvor.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
Lägg ost och nötter i formen och häll på äggstanningen.
Lägg en tomathalva i varje form.
Grädda i mitten av ugnen i 18-20 min
 
Cajsa-Stina2008-06-13 15:44
Antal inlägg: 3154

Här ett förslag på wraps, att ta med till stranden t.ex:

4 torillabröd
1 burk kesella, 250g
1 msk dijonsenap
2 msk honung
0,5 tsk salt
1 tsk svartpeppar
100 g rökt kalkonkött, i skivor
2 tomater, urkärnade, finhackade
1 kruka basilika

Rör ihop kesella, dijonsenap, honung, salt och peppar.

Lägg ut tortillabröden, bred på lite av kesellaröran, spara ca hälften till serveringen. Fördela kalkonköttet, tomater och basilika på bröden, vik nedre delen av brödet över fyllningen, vik in kanterna och rulla ihop.
Servera med en extra klick av kesellablandningen.
 
trashone - Ej medlem längre2008-06-13 15:57
Antal inlägg: 18678

Vi som inte äter dijonsenap, ädelost, sill eller gravad lax då?
 
Cajsa-Stina2008-06-13 16:00
Antal inlägg: 3154

ta rabarberpaj med vaniljsås....
 
trashone - Ej medlem längre2008-06-13 16:01
Antal inlägg: 18678

Det är iofs så gott. Men som middag.. mja.
Är inbjuden på middag.. lär bli att man äter potatis endast.

Va nä jag är inte alls kräsen :P
 
Cajsa-Stina2008-06-13 16:13
Antal inlägg: 3154

Lite snaps, rödvin och färsk potatis....grönsaker och ev en brödbit är inte helt fel :)
 
Visar sida: 1 2
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?