Spelrum
Giraffen29
Krokodilen0
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
20
Inloggade49
Mobilspel
Pågående19 075

Forumkategorier

Användare Inlägg  
Jesper M2008-11-27 00:18
Antal inlägg: 1332

konsten att göra en riktigt god MACKA!
detta är tråden för oss smörgåsmästare.
här kan vi utbyta idéer om olika bröd, grönsaker, ostar, kryddor köttpålägg osv osv.

jag äter just nu en smörgås med det nya favoritbröder "fröig" från pågen. i den har jag kvibille mellanlagran prästost, lyxig montorsi-salami från italien, röd paprika, lite tomatpuré samt torkad oregano.
hela härligheten är lite lätt värmd i mikron.
OTROLIGT GOTT! kan lätt gämföras med vilken nobelmiddag som helst i smakkvallité.

jag är av åsikten att en riktigt god smörgås måste ha ett ganska så smakrikt bröd och minst två pålägg samt minst en grönsak.
en kvalitetsmacka skall alltid avnjutas med ett glas mjölk eller vatten. och den skall ätas låångsamt, för bästa smakupplevelse.
 
trashone - Ej medlem längre2008-11-27 00:20
Antal inlägg: 18678

Brukar göra subs med egengjorda köttbullar i som fått puttra i tomatsås. Smulad fetaost på, sallad, gurka, tomat, lök..
 
Schäferhatt - Ej medlem längre2008-11-27 00:23
Antal inlägg: 215

Pain Riche från något bageri
Parmaskinka
God senap
Soltorkade tomater
Gurka
Kalamataoliver du kärnar ur själv
Fetaost, ädelost, vanlig ost
och lite ruccola och tabasco så har man en gudomlig macka.
 
Jesper M2008-11-27 00:24
Antal inlägg: 1332

mm låter vinnande, trashone! köttbullemackan är en klassiker som lätt kan utvecklas till fenomenala former. att puttra dem i tomatsås innan måste testas!
köttbullar avnjuts helst på ljusa kompakta bröd tycker jag, typ "äntligen" från pågen. gärna med färsk isbergssallad och stark ost.
 
Jesper M2008-11-27 00:27
Antal inlägg: 1332

kör du med dijonsenap? om inte så testa! borde passa utmärkt där. kalamataoliver åt jag i förrgår, det är riktigt fina... fast de är luriga om de smakar för mycket. de tar lätt över då.
 
Incubation2008-11-27 00:28
Antal inlägg: 257

Jag älskar finskt rågbröd. Med en massa grönsaker, fetaost, keso - allt möjligt!
 
Incubation2008-11-27 00:28
Antal inlägg: 257

Och halloumi..
 
Tedacious2008-11-27 00:39
Antal inlägg: 1445

min favoritmacka som jag brukar göra är följande:

en smörgåsgrill eller ett "mackjärn" för att göra "varma mackor".
2 brödskivor, först ett lager ost, på med en skiva pepparsalami eller rökt skinka, bre eventuellt på lite fransk dijon senap. ovanpå det lägger jag rätt mycket fetaost, toppar med lite paprikapulver. sen ännu ett tunnt lager ost för att hålla allt på plats.
på med en till brödskiva och in i grillen.
 
Raggsocka_2008-11-27 01:12
Antal inlägg: 107

Ogud, livsfarlig tråd. Är en Mackoman =(
Min favvo är nog en smarrig köttbullemacka med sallad och saltgurka..
Min varma favorit är. Ett "mackjärn". 2 brödskivor, grunda med lite mjukost, släng i en skinkbit på med lite senap, 18 lager ost =) pressa ihop. Smöra lite på toppen av mackan och under så att de får lite färg i järnet. Gapa stort och tugga. Mums..
 
Raggsocka_2008-11-27 01:12
Antal inlägg: 107

Jävlar ska va en tomat jävel med i den varma varianten =)
 
Jesper M2008-11-27 01:18
Antal inlägg: 1332

ang varma mackor så måste ni testa makrill i tomatsås, ganska så svag ost, finhackad rödlök samt färskgurka. skall grillas på riktigt hög värme en kort stund. EXKTREMT GOTT!
makrill i tomatsås är en riktig toppeningrediens på varma mackor tycker jag.

färsk tomat däremot är riktigt lurigt. de blir ju så dödsvarma att man bränner sig på läpparna. de blir ju helt proportionerligt varma jämfört med allt annat man har på mackan. det är synd eftersom varm tomat annars är gott.
nån som har en lösning på detta problem?
 
Jesper M2008-11-27 01:19
Antal inlägg: 1332

du skall icke vara ledsen över att du är en mackoman, raggsockan. ty det är något fint och vi står över andra levande varelser.
 
Raggsocka_2008-11-27 01:21
Antal inlägg: 107

mmm makril i tomatsås låter mums =) måste testas..
Håller med, tomaten blir dövarm och man skållar alltid käften, har inge tips, mer än att låta den svalna lite. =)
 
Raggsocka_2008-11-27 01:22
Antal inlägg: 107

haha =) ok , nu känns allt bättre ... Kan jag lägga mig med gott samvete ..
 
klobba2 - Ej medlem längre2008-11-27 01:32
Antal inlägg: 2332

Kall smörgås: Valfritt bröd, något ljust. blanda curry i creme fraiche
eller majonäs "smöra" brödet med blandningen.
lägg på bitar av en färdiggrillad kyckling.
och njuuuut..........
F ö anser jag att den omåttligt överskattade och
oätbara Dijonsenapen borde förbjudas.
samt att makrill är kattmat!
 
klobba2 - Ej medlem längre2008-11-27 01:36
Antal inlägg: 2332

Varm smörgås: vanlig formfranska i brödrosten
philadelfia ost istället för smör + orientalsalami
är jättegott.
 
klobba2 - Ej medlem längre2008-11-27 02:03
Antal inlägg: 2332

En vanlig limpmacka med en tjock skiva leverpastej
och sån där god krispig delikatessgurka är ljuvligt gott.
 
kissed - Ej medlem längre2008-11-27 02:05
Antal inlägg: 3037

Grovt bröd med soltorkade tomater, pesto, sallad och en tunn skiva parmesanost. Mums!
 
Carolajnen2008-11-27 02:23
Antal inlägg: 458

Frallor eller formfranska med smör, majonäs, sallad, mortadella (kyckling eller kyckling+nötkött) och gurka.
 
bitley - Ej medlem längre2008-11-27 19:29
Antal inlägg: 691

Jag tycker det kan vara riktigt kul att leka med pålägg av "nya" slag, t ex att ha ett litet fat med fint skuren rödlök, rädisor, fruktbitar and what have you, blanda med klassiska pålägg, finhackad chili och allt möjligt, samt ställ fram husets alla roligaste kryddor, från curry till kanel. Galna mackor - en hit. Så länge man undviker att gå för långt, som att blanda makrillen med O'boy eller nå't, men i och för sig, det kanske är en intressant combo.
 
Visar sida: 1 2
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?