Spelrum
| Giraffen | 36 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 23 |
| Inloggade | 59 |
Mobilspel
| Pågående | 19 459 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| pion ekrot | 2009-04-11 11:29 | |
 | PAJ Jo, jag vet att google existerar. Men det är ju mycket roligare att fråga här: Har någon ett riktigt bra och gott recept på köttfärspaj den vill dela med sig av? Eller något annat supergott pajrecept? (Ja, jag vet att det finns recepttrådar också) | |
| Tess 08 | 2009-04-11 11:33 | |
 | Jag har ett jättemumsigt recept på köttfärspaj med sparris, om det duger? | |
| Tess 08 | 2009-04-11 11:34 | |
| Pajen blir rätt mäktig så en paj räcker rätt länge... men himla god är den! :) | |
| Leeuwarden | 2009-04-11 11:35 | |
| Aaaa bra ide. Paj är verkligen vår/sommarmat ju. Kasta gärna in vegetariska recept också ^^ | |
| pion ekrot | 2009-04-11 11:43 | |
| Tess: Give it to me! :) Lee: Ja, håller med. Gott med olika typer av sallader till också. | |
| Tess 08 | 2009-04-11 11:44 | |
| Köttfärspaj med sparris 225* Pajdeg: 150 g margarin 1 krm salt 3 dl riven ost 1 dl kallt vatten Blanda margarin, salt och ost. Rör sedan ner vattnet och låt sedan degen vila en stund Fyllning 1: 300 g köttfärs 1 gul lök 2 tsk margarin 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 2-3 klyftor vitlök Bryn lök och köttfärs i margarin. Krydda med salt och peppar Fyllning 2: 2 msk margarin 2 msk vetemjöl 1 burk (425 g) sparris 2 dl grädde 1 dl riven ost (västerbotten el likn) ½ tsk salt ½ tsk svartpeppar Smält margarin, tillsätt mjöl och koka upp. Häll i sparrisspadet och ost. Pytsa i grädde lite i taget och rör om. Låt småputtra till såsen blivit tjock och glansig. Krydda med salt och peppar och tillsätt sparrisen (skuren i bitar). Platta ut halva degen i en pajform. Grädda i ca 10 min. Lägg i fyllning 1 och 2. Ta andra halvan av degen och gör ett lock, pensla med vispat ägg. Grädda i ca 30 minuter Det ser skitjobbigt ut, men är rätt lätt att göra! | |
| Tess 08 | 2009-04-11 11:45 | |
| Vassego! :) | |
| Doris no 1 - Ej medlem längre | 2009-04-11 11:47 | |
 | Den här är finfin: www.guldkorn.com/def...am p;bhcp=1 | |
| pion ekrot | 2009-04-11 11:47 | |
| Tack! :) | |
| pion ekrot | 2009-04-11 11:48 | |
| Doris, tack! Det vattnas i munnen, det där är ju en klassiker bland pajer. | |
| pion ekrot | 2009-04-11 11:53 | |
| Tess: Kan man göra den utan sparris? Jag var påväg att köpa sparris igår men gjorde inte det ändå. :/ Ska göra den nu. | |
| nystan1 | 2009-04-11 12:27 | |
 | Släng i lite tacomix och majs i köttfärsen, och ha tacodip som sås på. Mycket gott. | |
| Lillot | 2009-04-11 12:48 | |
 | Här är mitt bästa: Ca ½ kg köttfärs 1 stor frp vitlöksost (mjukost) 2-3 vitlöksklyftor 1 lök 1 stor morot Salt o peppar Tomatpuré Stek köttfärsen, löken och den grovt rivna moroten. Blanda i tomatpuré och lite vatten. Krydda. Pressa ner vitlöken. Rör ner vitlöksosten och låt den smälta. Häll i röran i pajskalet, strö över riven ost och grädda. Riktigt mumsigt blir det! | |
| Tess 08 | 2009-04-20 21:12 | |
| Måste bumpa tråden och höra hur det vart... Eftersom sparris är en "huvudingrediens" i denna köttfärspaj blir det nog inte samma goda smak på den och man skippar sparris... man använder ju spadet också så allt smakar så gott! *sugen* | |
| pion ekrot | 2009-04-20 21:21 | |
| Hur det gick..? Ha ha. Jag använde smör istället för margarin (+resten av deg-ingredienserna) och allting blev bara en enda slags fettklump som jag inte kunde förlika mig med, så jag tillsatte lite mjöl med hopp om liv och körde in det i ugnen där allting smälte ner till en puttrande fettsörja som såg ut precis som osten på pizzakanter du vet. Jag gjorde säkert fel och jag litar på att du kan din sak och att den är god o.s.v (men ett tag funderade jag på om du drivit med mig). Istället rev jag morötter som jag blandade med köttfärsen och soltorkade tomater, vilket blev en slags gratäng med kokt potatis till. | |
| Tinna | 2009-04-20 21:21 | |
 | Kanske sent att lägga in ett recept här? Men iaf.. Den är supergod. :) Köttfärspaj med ädelost. Deg- 3 dl vetemjöl 125 g smör eller margarin 1/4 tsk salt 2-3 msk vatten Fyllning- 2 selleristjälkar 1 röd paprika 400 g blandfärs 1-2 msk smör eller margarin ½ tsk salt svartpeppar 150 g ädelost Blanda degen. Låt den vila i kylskåp en stund. Kavla ut degen. Spara lite av degen till garnering. Klä degsidorna i formen med dubbelvikt folie så att de inte glider ner under gräddningen. Förgrädda pajskalet i 225°C, ca 15 min. Skölj, ansa och strimla selleristjälkarna. Kärna ur och strimla paprikan. Bryn färsen i matfettet i en stekpanna eller gryta. Finfördela den med hjälp av en gaffel. Smaksätt med salt och peppar. Tillsätt selleri och paprika. Låt alltsammans fräsa några minuter tills grönsakerna är mjuka. Låt fyllningen svalna. Ta bort folien. Fyll det förgräddade pajskalet med fyllningen. Riv ädelosten och strö den över. Lägg på degremsor som garnering. Placera rätten mitt i ugnen, i 225°C, tills osten smält och ytan fått fin färg, 15-20 min. | |
| pion ekrot | 2009-04-20 21:30 | |
| Tess: Jag får göra ett nytt försök sen. Ditt recept känns ju mytomspunnet nu :) Tack Tinna! | |
| blackrock | 2009-04-20 21:36 | |
| tips; byt ut köttet mot quorn, så blir det EXTRA bra :) | |
| pion ekrot | 2009-04-20 21:36 | |
| Är det protein i quorn? | |
| blackrock | 2009-04-20 21:40 | |
| d'oh! ja mer än i kött even! | |
