Spelrum
| Giraffen | 32 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 10 |
| Inloggade | 42 |
Mobilspel
| Pågående | 18 976 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| le-lou | 2011-11-26 18:58 | |
 | Snabb fråga om bakning Vet nån som är bakkunnig: Kan man ersätta potatismjöl med Maizena? Bakar tårtbottnar och har slut på potatismjölet. | |
| Harlort - Ej medlem längre | 2011-11-26 19:00 | |
 | ja | |
| le-lou | 2011-11-26 19:01 | |
| tack | |
| ttiittii - Ej medlem längre | 2011-11-26 19:58 | |
| nej ,det är ingen höjdare,leta på ett annat recept | |
| Harlort - Ej medlem längre | 2011-11-26 20:00 | |
| smaken e som baken har funkat för mig, kanske i´nte blir lika bra men helt ok dock, | |
| diffdiff | 2011-11-26 20:06 | |
 | funkar men inte alls sama god smak | |
| marmeladov22 | 2011-11-26 20:07 | |
| Klart man kan även rismjöl fungerar | |
| dellartista - Ej medlem längre | 2011-11-26 20:12 | |
| kokt, mosad potatis blir också bra | |
| jannican - Ej medlem längre | 2011-11-26 20:13 | |
| tårtan kanske är klar nu? hur blev bottnen? | |
| Resurrection - Ej medlem längre | 2011-11-26 20:14 | |
| botten | |
| shulten | 2011-11-26 20:14 | |
 | om man inte kan koka potatisen så går rå precis lika bra. | |
| marmeladov22 | 2011-11-27 08:39 | |
| pulvermos-pulver lär ju funka då med | |
| le-lou | 2011-11-27 10:02 | |
| Det blev kanon med maizena kan jag berätta :) | |
| Nauticat | 2011-11-27 14:38 | |
 | Kan man fortsätta denna tråd med andra frågor om bakning? I så fall: Hur gör man för att "tunga" matbröd ska jäsa ordentligt? Mina blir kompakta minatyrbullar som man nästan kan slå i spik med... | |
| marmeladov22 | 2011-11-27 14:40 | |
| tag mindre mjöl svårt att knåda? använd elvisp med degkrok eller såndär hushållsmaskin degen SKA vara kladdig, ha mjölade händer istället när du bakar ut. | |
| marmeladov22 | 2011-11-27 14:40 | |
| och knåda MYCKET | |
| marmeladov22 | 2011-11-27 14:42 | |
| ett tips till: jäs inte mer än sammanlagt 90 min, då kan jästsvamparna dö och det blir flytande ist. | |
| Nauticat | 2011-11-27 14:47 | |
| Tack så mycket, det var fler bra tips än jag väntat mig! Ska prova alltihop! | |
| Spira - Ej medlem längre | 2011-11-27 14:57 | |
| Mitt tips är att man ska koka en gröt av det grova mjölet (jag brukar ha hälften rågflingor hälftgen grahamsmjöl) och låta den svalna. Då blir brödet inte smuligt heller. Naturligtvis måste man då minska på degspadet eftersom man har vätska i gröten. Sedan har Vetemjöl Special högre proteinkvalitet med mera gluten och blir luftigare i grovt bröd. Men det kräver rejäl bearbetning så utan hushållsmaskin kan det bli lite svårt att bearbeta det tillräckligt för att ha nytta av den högre kvaliteten. | |
| Spira - Ej medlem längre | 2011-11-27 14:58 | |
| Och så ska man vara noga med att inte ha för varmt degspad, jästsvamparna dör direkt om det blir uppåt 40 grader. | |
