Spelrum
Giraffen2
Krokodilen0
Elefanten1
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
1
Inloggade4
Mobilspel
Pågående19 931

Forumkategorier

Användare Inlägg  
Tess 082009-01-19 14:37
Antal inlägg: 18003

Har också hört att lussebullar som bakas som vanliga kanelbullar med me mandelmassa som fyllning är jättegoda.
Dock är jag tokförtjust i helt vanliga lussebulls, så jag tänker inte ens försöka.

Det där var kvalificerat, Risotto! Du är förlåten ;-)
 
smörbit2009-01-19 14:38
Antal inlägg: 517

Bullar : jäst väska mjöl socker kanel smör

bröd: Använd surdeg i grund massan..mycket saftigare

Lycka till!!!!!!!!
 
mammamu333212009-01-19 14:39
Antal inlägg: 165

till filmjölk och gräddfil ska man väl ha bikarbonat som jäs medel, har jag för mig...kanske funkar med vanlig jäst också..?
 
NightRanger - Ej medlem längre2009-01-19 14:46
Antal inlägg: 1630

Stompa är ett filmjölksbröd som mamma gräddar i stekpannan
 
Risotto - Ej medlem längre2009-01-19 14:55
Antal inlägg: 3069

Stompa var det ett jäkla snack om en gång när jag gick en utbildning. Det var en av lärarna som mer eller mindre såg det som gudarnas nektar och försökte överföra det på oss. Hade recept en gång i tiden. Nu i efterhand kanske det skulle vara kule att göra, det är enkelt om jag inte minns fel. Typiskt östergötskt om jag inte har fel, eller?
 
NightRanger - Ej medlem längre2009-01-19 14:58
Antal inlägg: 1630

jag vet inte var det komemr ifrån men det är grymt gott verkligen kan rekommendera borde finnas recept lite överallt
 
Saga-li - Ej medlem längre2009-01-19 15:00
Antal inlägg: 2414

ew mandelmassa passar inte, kör på kardemumma
 
nissen12009-01-19 15:19
Antal inlägg: 146

100 g marg, 200g mandelmassa och 1 tsk kardemumma blandas. Till en deg på ½ liter mjölk. Supergod fyllning. Och mandelspån istället för pärlsocker uppepå.
 
rispåse2009-01-19 15:24
Antal inlägg: 406

Margarin är djävulens påfund! Köp riktigt smör!!
 
Gigi512009-01-19 15:24
Antal inlägg: 271

Ja mandelmassebullar är mums. Kanelbullar likaså. Jag gör en smet på 150 gr marg, 1½ dl strösocker och 4 tsk kanel. Ibland byter jag ut kanelen mot kardemummma. Lika gott som omväxling. Denna röra är också till en halv liter degspad.
 
Sotfinger2009-01-19 15:29
Antal inlägg: 22361

Jag brukar använda Oatley havredryck i stället för vanlig mjölk när jag bakar både bullar och saffransbröd. Bullarna blir saftiga och håller sig längre då. Annars är knepet att ha rejält med både socker och smör om man vill ha riktigt goda bullar. Smaksätt med det man gillar, kardemumma, kanel, mandelmassa, choklad, äppelmos.... Ganska lös deg, låt jäsa ut ordentligt.
 
Tess 082009-01-19 15:32
Antal inlägg: 18003



PÄRLSOCKER!!!!!
 
Saga-li - Ej medlem längre2009-01-19 15:35
Antal inlägg: 2414

för mkt socker gör degen tung och hård
inte för mkt alltså
kanske är pärlsocker lösningen
 
Tess 082009-01-19 15:36
Antal inlägg: 18003

Pärlsocker ska man ha i fyllningen!!!
 
Saga-li - Ej medlem längre2009-01-19 15:37
Antal inlägg: 2414

ja du sa det
 
Risotto - Ej medlem längre2009-01-19 15:39
Antal inlägg: 3069

Jag har ett aldeles äkta recept på Sachertårta bärgat från en konditor på Hotel Sacher. Jagtänker inte dela med mig utav det, en sak är i alla fall säker och det är att det är mycket choklad i den men ingen filmjölk. Och det går inte att byta smöret mot filmjölk heller.
 
Gigi512009-01-19 15:41
Antal inlägg: 271

Ja det får ju var och en ha som dom vill. PÄRLSOCKER: Jag kommer aldrig att ha pärlsocker i bullarna men det är ju jag det.Pärlsocker har jag PÅ bullarna.
 
Tess 082009-01-19 15:51
Antal inlägg: 18003

Nähä, ha inte det då.
Jag har det jämt och skulle aldrig få för mig att 'gå tillbaka' till strösocker,
 
Caligatia2009-01-19 15:53
Antal inlägg: 2187

Gott till kanelbullar: efter "vanliga" fyllningen, lägg på små (alltså verkligen jättesmå) bitar tärnat äpple.
 
Nickolina62009-01-19 15:53
Antal inlägg: 810

Blir det inte hårt med pärlsocker i fyllningen?
 
Visar sida: 1 2 3 4
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?