Spelrum
| Giraffen | 35 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 27 |
| Inloggade | 62 |
Mobilspel
| Pågående | 19 822 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| iscah | 2005-09-30 22:22 | |
 | mitt bästa tips är baconspaghetti. ta så mycket bacon som önskas, klipp i bitar och stek och koka så mycket spaghetti som önskas. (jag brukar göra på 2pkt bacon och ca 4 portioner spaghetti) ta en ungsfast form. lägg hälften av den kokta spaghettin i botten. lägg på baconet i mitten och sen restern av spaghettin ovanpå. häll på matlagningsgrädde ungefär upp till baconet. skiva en tomat och lägg på (kan uteslutas) och strö sedan över riven ost. In med kalaset i ugnen 175C tills det hela fått fin färg och grädden kokat in lite. kanske inget smalmatstips, men syndigt gott och väldigt enkelt. | |
| Cheelas | 2005-10-01 09:48 | |
 | Stek kycklingfileér i små bitar. Strimla röd paprika. Chili efter smak. Ta Spicy World currypaketet som det står att man skall strimla en röd paprika på baksidan och häll över. Häll 2 dl grädde över rör om koka upp och servera. Snabbt, lätt och gott. Göres med fördel till många. | |
| Brandonwalsh | 2005-10-01 10:59 | |
 | Värdsligt recept för svårbotade 1 kg någonting 1/2 kg någonting annat 150 g suckar 50 g gorvkornigt skratt (eller 25 g finmalet) 1 tsk backtimjan Formas till runda eller fyrkantiga kakor. Att ätas eller bara begrundas. W.A | |
| Brandonwalsh | 2005-10-01 11:02 | |
| Och nu något enkelt och gott Saffran Keso salt, peppar, paprikapulver Kräftstjärtar BLANDAS! Pastafjärilar KOKAS häll kesoblandningen över pastan NJUT! | |
| myran_64 - Ej medlem längre | 2005-10-01 11:48 | |
| kom med ett eget recept då Bogomil, utan bacon... så vi som gillar bacon kanske kan inse att det finns annat att äta =) | |
| tsarraz - Spelvärd/Forumvärd | 2005-10-01 12:58 | |
 | Nu slutar vi klaga på andras mat... kommer såna inlägg kommer de tas bort! så snälla sluta med det.... | |
| Limar | 2005-10-02 21:47 | |
 | En underbart god o lättgjord tårta, lyder som följer; Riv 300g mandelmassa o blanda med 3 ägg Grädda i ca 20 min i 200 grader Vispa 2 dl grädde o blanda i 2-3 msk nutella Bred grädden på botten Toppa ev med rostade mandelflagor Ät o njut =) | |
| Emmef - Ej medlem längre | 2005-10-04 16:38 | |
| 1pkt djupfryst spenat, lite ruccola o halverade körsbärstomater, fräs tillsammans med en gullök o lite vitlök, salta peppra, lägg i ugnsfast form på med laxfileer, strö över citronpeppar o lägg gärna på skivad citron, in i ugnen klart efter 20 min ca. Vill man lyxa lite blandar man riven parmesan med salt o ströbröd o har på laxen innan den ska in i ugnen | |
| pelikanen - Ej medlem längre | 2005-10-05 02:35 | |
| Smörj en ugnform och varva tunna skivor falukorv (gärna fettsnål), rå potatis i tunna skivor skivor, bitar av blomkål, zucchini i skivor, strimlad röd eller gul paprika, bitar av broccoli, morötter i skivor. Rör ihop en sås av matlagningsyoughurt, lättgrädde, lite lättmajonnäs, chilisås, dijonsenap, pressad vitlök, salt, peppar och mosad fetaost. Smaka av såsen. Om den är god blir rätten god. Är såsen för tjock i konsistensen så spä med lite mjölk. Häll såsen över korv/grönsaksblandningen. Ugnsgratinera ca 45-60 min på 200-225 grader. Smaskigt!!! Låter kanske jobbigt men den går jättefort att göra i ordning. Säkert kan man ta andra grönsaker/rotfrukter och byta ut grädde mot mjölk. Majonnäs kanske inte heller är nödvändigt men ger en speciell touch i gratängsåser tycker jag. Jag har prövat ungefär samma rätt men med tonfisk istället. Det blev också underbart gott. | |
| Emely S | 2005-10-13 17:38 | |
 | Mumsig förrätt: Du behöver smördeg kallrökt lax bladspenat avocado creme fraiche salt, peppar, smör Kavla ut smördegen, smörstek bladspenaten och bre ut därpå (tunt lager bara, egentligen vart blad för sig om du orkar!), täck alltihop med skivor av kallrökt lax. Rulla ihop som en rulltårta och skär sen i "kanelbullar" som du lägger på en plåt och sätter in i ugnen på sisådär 200 grader tills laxåspenatsmördegsrullarn a är krispiga och gyllene. Medan rullarna är i ugnen hinner du lagom mixa avocadon med en halv burk creme fraiche av valfri fetthalt och krydda denna efter smak. Servera rullarna med avocadomoussen och kanske en liten hög blandsallad. Mumma! | |
| Emely S | 2005-10-13 17:41 | |
| ...å en mumsig huvudrätt: Ta en bit laxfilé i lämplig storlek, lägg denna i en ugnsfast form av ungefär samma storlek. Salta och peppra laxen och täck sedan denna med mango chutney (ju mer desto bättre :)). Låt stå i ugnen på cirkus 200 grader till laxen är färdig, servera med ris och en fräsch sallad. Mmmmm! (och så enkelt!) Vill man pilla lite med såsen kan man smaksätta mango chutneyn med t ex salsa, soya, balsamvinäger... Det är bara att smaka sig fram! | |
| Bao | 2005-10-14 08:46 | |
 | På tal om lax: Täck en laxsida med ett rejält lager av pesto och sätt i ugnen. Potatis, lite citronskivor och om så önskas en passande sås till. Det är jättegott. | |
| Bao | 2005-10-27 12:34 | |
| Dags att uppliva den här gamla tråden! Mer mat och godsaker tack! Dessa recept kopierade jag från aftonbladet Chokladkräm & kanderade pekannötter (8 portioner) Denna släta, mjuka och uppvisp-bara chokladkräm är en av mina favoriter, dels för att den är så lätt att förbereda men också för att den håller sig bra i kylen. 4,3 dl grädde 285 g finhackad mjölkchoklad 1 dl pekannötter 0,5 dl strösocker ett par droppar citronsaft ytterligare 1 dl vispgrädde Gör så här: Sjud upp grädden. Häll grädden över den finhackade chokladen. Vänta 5 minuter innan du rör om. Plasta väl och låt stå i kylen till dagen efter. Rosta pekannötterna i ugnen i cirka 5 minuter på 190 grader. Smält sockret tillsammans med ett par droppar citron tills sockret får en gyllenbrun färg. Tillsätt de rostade pekannötterna och rör om. Häll ut på en smörad bakplåt, låt svalna. Hacka pekannötterna i mindre delar. Vispa krämen luftig tillsammans med grädden (Det går snabbt!). Spritsa eller skeda upp i portionsglas. Toppa med pekannötter. Mörk chokladkola med macadamianötter (Cirka 30 bitar) Den här chokladkolan kräver lite mer arbete i köket, men som belöning får du en riktigt god och vällagad mörk mandelkola. 1 dl grädde 100 g glukos 1 dl strösocker 50 g hackad mörk choklad 1 dl rostade macadamianötter Gör så här: Rosta nötterna i 160-gradig ugn i 15 minuter. Skaka eller rör om ett par gånger under tiden. Nötterna är klara när de blivit ljusbruna. Koka samman grädde, glukos och socker till 119 grader. Rör i chokladen och sist nötterna. Häll upp i en smord långpanna. Låt svalna. Skär i centimeterstora bitar. Förvaras torrt och svalt. Jitterbugg (Cirka 30 stycken) I detta recept har jag gjort om en gammal klassiker som nästan glömts bort. I stället för att använda en vanlig mördeg har jag använt en chokladmördeg som gör att kakan får en helt ny karaktär. Dessutom blir den något lite saftigare när mandeln är med. Deg: 170 g osaltat rumstempererat smör 2 dl florsocker 1 ägg 0,75 dl finriven mandel 3 dl vetemjöl 1 dl kakao Maräng: 3 äggvitor 1,5 dl strösocker Blanda smör, florsocker, ägg och mandel till en slät smet. Tillsätt därefter mjölet och kakaon och arbeta samman. Låt vila 1 timme i kyl. Blanda äggvita och sockret. Värm i omgångar med omrörning i mikron till cirka 50 grader. Vispa marängsmeten sval med elvisp. Kavla ut chokladdegen cirka 3 mm tunn i en kvadrat. Stryk försiktigt på marängsmeten i ett jämnt lager. Rulla sedan ihop degen till en jämntjock rulle. Låt vila i kyl ett par timmar. Skär i centimetertunna skivor och grädda dem i mitten av ugnen på bakplåtspapper i 190 grader cirka 12 minuter. Chokladsamosa med myntadipp (Cirka 12 stycken) Det blir såklart ett litet pilljobb att sno ihop dessa små chokladknyten, men jag lovar dig, det är värt varenda minut. Knytena går utmärkt att förvara i frysen för att sedan enkelt ta fram och fritera. Samosa: 1,5 dl vispgrädde 1 msk glukos 150 g finhackad mörk choklad 15 g osaltat smör 6 ark vårrulledeg (finns att köpa i asiatiska butiker) 1 ägg 5 dl frityrolja Dipp: 10 myntablad 3 dl vaniljyoghurt Koka upp grädden och tillsätt glukosen vid kokpunkten. Slå grädden över chokladen och låt stå i cirka 5 minuter. Mixa i det rumstempererade smöret. Låt svalna i kyl ett par timmar. Dela vårrullearken i två delar. Lägg en tesked chokladtryffel i övre delen av arket. Pensla sidorna med ägg och rulla ihop som små vårrullar. Ställ dem i frys. Fritera samosan på medelvärme direkt från frysen tills de blir gyllenbruna. Mixa myntan med vaniljyoghurten och servera till. Chokladsorbet (8?10 portioner) Trots att mörk choklad kan kännas lite tung så är denna sorbet mycket lätt och fräsch. I det här receptet kan du med fördel variera den mörka chokladen, kanske använda en med högre kakaohalt. Servera gärna sorbeten tillsammans med chokladrånen (se nedan). I glassmaskin: 2 blad gelatin 5 dl vatten 1,5 dl strösocker 1 dl flytande honung 1 dl kakao 100 g finhackad mörk choklad 1,5 dl standardmjölk Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Koka upp vatten, socker och honung. När det kokar häller du i kakaon och rör kraftigt. Tag av från spisen och lägg i den finhackade chokladen. Låt stå i fem minuter innan du lägger i gelatinet och rör om. Låt svalna. Tillsätt mjölken när sorbetlagen är avsvalnad och häll sedan lagen i glassmaskinen och låt den gå i cirka 40 minuter. Chokladrån (Cirka 20 stycken) Dessa chokladrån är mycket enkla att göra och passar utmärkt att servera små mini-glassar med. Du kan också göra rånen helt platta och servera dem som garnityr till glassen. 1 dl vetemjöl 3 msk kakao 1,5 dl florsocker 3 ägg 100 g osaltat smält smör Blanda alla torra ingredienser, tillsätt därefter äggen pö om pö och till sist det smälta smöret. Bred ur små cirklar med smet, cirka 1 mm tunna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader cirka 5 minuter. Låt svalna något. Tag upp rånen med en stekspade eller bred smörkniv och forma dem i handen som strutar. Låt rånen svalna ordentligt före servering. Hasselnötsvåfflor med vaniljgrädde (4 portioner) Vad går upp emot riktigt nygräddade frasvåfflor? När de dessutom är smaksatta med rostade hasselnötter, en liten klick med vaniljgrädde och ett rejält berg med hyvlad mörk choklad kan det ju nästan inte bli bättre. Våfflor: 2 dl vetemjöl 2 nypor salt 2 ägg 2 dl standardmjölk 5 dl lättvispad grädde 1 dl fint rivna rostade hasselnötter 2 msk osaltat smör till gräddning Grädde: 2 dl lättvispad grädde 1 msk vaniljsocker 50 g mörk choklad Rosta nötterna i 160-gradig ugn i 10?15 minuter. Skaka eller rör om bland nötterna ett par gånger under tiden. Nötterna är klara när de blivit ljusbruna. Riv dem på rivjärn. Blanda samman mjölet, saltet, äggen och mjölken till en slät smet. Vänd därefter ner grädden och de rivna hasselnötterna. Grädda våfflorna gyllenbruna med smörsmort järn. Sikta vaniljsockret genom en tät sil ner i den lättvispade grädden, blanda om försiktigt. | |
| Slemmie | 2005-11-09 17:23 | |
 | Min favorit i laxväg: Ta fram en ugnsform och smörj den litegrann. Släng dit några fina laxfiléer. Hacka massa cashewnötter och blanda med sweet chili-sås så att det blir en härlig gegga. Blanda i rivet skal och saft från en halv lime. Häll alltihopa över laxen och kör in den i ugnen på 200 grader, det tar ungefär 20 minuter. Servera med ris och limesås; blanda yogurt (avrunnen eller turkisk blir bäst) med saft och skal från den andra lime-halvan. Salta och peppra lite lagom. Och oj, så gott det blir! | |
| OneW | 2005-11-09 18:55 | |
 | Baconkyckling 4 pers 500-700 g kycklingfilé 1 pkt Bacon 2-3 st. Paprika i olika färger 1 st. Lök 1 tsk Timjan 1 tsk salt 2 dl vatten 1/2 hönsbuljongtärning 1 tsk soja 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 msk vetemjöl 1. stek kyckling. lägg i en gryta med timjan, vatten, soja och buljong. puttra 15 min. 2. stek paprika, lök och bacon. lägg i. Puttra lite till 3. blanda matlag.grädde och mjöl och häll i! Puttra lite till! K L AR T ! Serveras med Ris och sallad! | |
| OneW | 2005-11-09 18:59 | |
| VITLÖKSSÅS som passar till ALLT! En burk creme fraiche. 1 tsk fransk senap (dion) 1 msk vitvinsvinäger 2 krm salt 1 krm peppar ½ dl finklippt gräslök Vitlök efter smak! Blanda! Gott till en köttbit med Bruchetta..... | |
| HumbleBug | 2005-11-09 19:29 | |
 | Wow passar allt? Vad bra. jag har slut på grädden och funderade vad jag skulle ha till chokladtårtan. Nü vet jag, tack One W! | |
| IMO - Ej medlem längre | 2005-11-09 19:37 | |
| "Ålandsskum till varma bananer:" vispa 3 äggulor och 1,5 dl socker, vispa 1,5 dl grädde i en annan skål. krossa 4 "punchflaskor" i en plastpåse. blanda ihop allt servera till varma bananer (200 grader) | |
| IMO - Ej medlem längre | 2005-11-09 21:12 | |
| mumsigaste smörgåstårtan i cyberspace... köp smörgåstårtebottnar från konsum el. dylikt (brukar finnas i frysen) tina. dela dessa med en brödkniv som har hyfsat brett skaft. (eftersom du då kan få ett schysst snitt när du sågar dig igenom brödet och låter skaftet vila mot köksbänken/skärbrädan) Gör DUBBEL sats av detta: 4 dl vispad grädde 300 g majonnäs (ca 2 dl) 1 dl färsk dill svartpeppar 6 msk stenbitsrom (ännu hellre löjrom/sikrom, ska du lyxa till det riktigt finhackar du dessutom lite gravad lax och purjolök) bred smeten på och mellan bottnarna. stick in tandpetare, täck med plastfolie och ställ svalt över natten. (glöm inte räkna tandpetarna...) garnera med gravad lax, räkor, ägg, gurka, tomat, dill, citron | |
| IMO - Ej medlem längre | 2005-11-10 00:11 | |
| ett litet allmänt mattips, gör man pajdeg, forma den som en kub när du ställer in den i kylen, sedan är det busenkelt att ta osthyveln och hyvla ut den | |
