Spelrum
Giraffen3
Krokodilen0
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
3
Inloggade6
Mobilspel
Pågående19 509

Forumkategorier

Användare Inlägg  
kockelikocke2008-08-27 14:59
Antal inlägg: 204

Bästa Köttfärsåsreceptet?
De finns lika många recept på Köttfärsås som de finns människor i detta land så jag vill veta vad just du har din gryta?

Skräckexempel:

*Skolkötfärsåsen, 10 g färs och 95 liter vatten ca.....plus lite redning och kryddor...Klar... ushamig

*Färssås alá moderathemet, beställ av slaktaren:
mald oxfilé , kalvfile och lite entrecote till fin färs.
be tjänsteflickan att steka ihopp färsen och blanda i äkta tryffel och en flaska rött årgång 1845 plus lite annant småt å gott så har du en lyx variant....

*kocken bästa färsås:

nymald nötfärs, gul lök, vit lök, champinjoner, morot riven, bassilika, oregano, krossad tomat, salt, heinz ketchup....stek blanda och rörihop.. hur gott som helst!

/kocken



 
Ellebellebii - Ej medlem längre2008-08-27 15:01
Antal inlägg: 7733

men ketchup! Bläää

Nä, har har vi blandfärs, tacokryddor, svamp, majs och kidneybönor! :)
 
TarrasFolke - Ej medlem längre2008-08-27 15:02
Antal inlägg: 297

Ta bort katchsuppen, lägg i två teskedar rörsocker istället, selleri och litet palsternacka reducera i minst en halvtimme så har du en äkta bolognese...
 
hemliga anna2008-08-27 15:03
Antal inlägg: 626

jättegott med rosmarin i.. smakar en aningen vilt då. och lite senap...
 
strataeast - Ej medlem längre2008-08-27 15:04
Antal inlägg: 561

Basilika är ett måste. Tryffel låter gott. Tacokryddor låter lite suspekt ;)
 
hemliga anna2008-08-27 15:04
Antal inlägg: 626

obs inte för mycket senap... bara en tesked eller två
 
L-82008-08-27 15:09
Antal inlägg: 3

Nötfärs, 3 skvättar tabasco, ketchup, grädde och salt och peppar.. Thats it.. Lök eller lökpulver om man gillar det...
 
capella12008-08-27 15:10
Antal inlägg: 1

DOLMINO sås som grund, vitlök, taco kryddor lite creme fraishe, mummmmmmss
 
grönöga - Ej medlem längre2008-08-27 15:12
Antal inlägg: 5570

Här är det bara att läsa gotta sig eller förfäras... ;)

www.betapet.se/forum...=- 0#358999
 
Ulice - Spelvärd/Forumvärd2008-08-27 15:34
Antal inlägg: 3488

Ett inlägg med ett mindre lämplig "recept" borttaget.
 
piaismedby2008-08-27 15:35
Antal inlägg: 12

Nötfärs, lök,chaminjoner, färsk tomat, salt, svartpeppar och creme fraiche....lovar att det är jättegott!
 
vulcan2008-08-27 17:28
Antal inlägg: 7666

Cremefraiche och grädde... Helgerån! Här är facit: Mängden är anpassad för tre tämligen hungriga herrar på 7,9 och 41:

500 gr nötfärs
½ finhackad gul lök (kan göras grövre, eftergift åt de yngre lökskeptikerna)
1 ganska stor finriven morot
1 burk krossade tomater
Lite drygt halva burken med vatten
Några matskedar stark chilisås
Åtminstone 3 stora vitlöksklyftor
Salt och peppar
chilipulver - ersätts delvis med färsk chili om man orkar
oregano
... och så lite tabasco

Behöver jag säga att allt ska stå och koka ihop i åtminstone 30 minuter?
 
vulcan2008-08-27 17:30
Antal inlägg: 7666

oreganon kan man förresten köra ner i två omgångar: En som får koka in i resten av anrättningen och en som strös över precis före servering.
 
shane_leon2008-08-27 17:49
Antal inlägg: 1

500 g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 gul lök
1 vitlöksklyftor
1 burk cremé fraise
2 msk ketchup
1 msk oxfond
cayennepeppar
svartpeppar
salt
( ev lite vatten )

sååå enkelt / kocken.
 
magyarisch2008-08-27 17:50
Antal inlägg: 169

Bara jag som gillade skolans köttfärssås? :o

i min kättfärssås så har jag:
-mjöl (iaf lite)
-lök
-lite tomat
-chili
-peppar
-ännu mer chili
-ibland soja

jag älskar starka maträtter.
 
__SaNnIs__2008-08-27 17:53
Antal inlägg: 105

Jag har detta..
- köttfärs
- hakad lök
- två vitlöksklyftor
- kryddor, paprika, svart & vit peppar, alroundkrydda
- Matlagningsgrädde och ibland tomatpure..

Jättegott!!
 
miss_boss2008-08-27 17:58
Antal inlägg: 72

Blandfärs, tacokrydda i massor, ketchup, soya, mjölk och vatten. Oregano och aromat. Har inte i en massa grönsaker. De ska bara vara färs och inte så mycket sås egentligen.
 
Lill-IT2008-08-27 17:59
Antal inlägg: 31605

Ta fram en stekpanna och en stekgryta.

I stekgrytan bryner du ett halvkilo nötfärs, tar i vitpeppar, svartpeppar och vitlök efter smak.
När färsen fått lite färg lägger du i en hackad gul lök och bryner lite till.
Ta i en burk krossade tomater, 2 dl vatten och oregano och basilika.

Riv två morötter på den sida som ger störst rivspån på rivjärnet.
Stek morötterna med en klick smör, på svag värme i stekpannan tills morötterna är mer gula än orange. Lägg i i stekgrytan.

Strimla en halv röd paprika och skiva 5 färska champinjoner, bryn i stekpannan och häll sedan över i stekgrytan.

Ta i 3-4 msk tomatpure, 1 dl grädde, lite soja och lägg i en tärning köttbuljong...
Låt småputtra i 20 - 30 min
Jag gillar krämig, fastare sås så jag reder av den lite några minuter innan servering.
 
Tistelmyran - Ej medlem längre2008-08-27 18:01
Antal inlägg: 37

En slatt vin i såsen gör alltid susen!
 
Mr Sun Green - Ej medlem längre2008-08-27 18:03
Antal inlägg: 825

Findus, originalet. 18:90:-. Koka Uncle Bens råris i 10 minuter. Koka upp såsen. Häll hälften (en portion) på riset. Lägg lite majskorn på.
 
Visar sida: 1 2 3
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?