Spelrum
Giraffen1
Krokodilen0
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
1
Inloggade2
Mobilspel
Pågående19 525

Forumkategorier

Användare Inlägg  
ANDERStG2008-09-02 11:26
Antal inlägg: 7560

Svarta vinbär
Vad ska jag göra av färska svarta vinbär? Har ni andra förslag än saft/kräm?
 
shoppa2008-09-02 11:27
Antal inlägg: 174

Gör svartvinbärssnaps!
 
matildeH2008-09-02 11:28
Antal inlägg: 44

flarntårta m grädde o svarta vinbär!
 
t82erese2008-09-02 11:29
Antal inlägg: 92

Du kan ju göra gele...hur gott som helst till bla porterstek
 
ANDERStG2008-09-02 11:29
Antal inlägg: 7560

Smaksätta eller bränna helt egen?
 
ANDERStG2008-09-02 11:30
Antal inlägg: 7560

t82erese: Har hört att det är bättre med nästan omogna bär. De här är i andra änden av mognadskalan.
 
shoppa2008-09-02 11:32
Antal inlägg: 174

Ja du...jag skulle ju göra på köpebrännvin och bara smaksätta.Fyll en tom flaska med hela bär,och slå på spriten.Låt stå tills du tycker om färg o smak,jag brukar själv ta ca en vecka.Ev.tillsätter du en knivsudd socker i.Skål!
 
Margana2008-09-02 11:33
Antal inlägg: 826

viiiiiiiiiin så klart!
 
Tess 082008-09-02 11:56
Antal inlägg: 18003

ANDERStG: Man kan köpa sånt där specialsocker att göra gelé på...
 
grönöga - Ej medlem längre2008-09-02 12:26
Antal inlägg: 5570

SVARTVINBÄRSVIN
7,5 L sv.vinbär, repade EJ sköljda (färska el frysta)
(det går att blanda i lite hallon om man vill, dock
ej för mycket)
12,5 L kranvatten, EJ kokt
25 st sockerbitar/dag i 3 dagar
20 st sockerbitar/dag i 3 månader

Sila ifrån bären.
Häll tillbaka vinet i damejangen för efterjäsning.
När det har slutat bubbla i röret så häller
du upp det på flaskor.

(långtidsförvaring bör temp i utrymmet ligga på 10-12 grader)

Lagras utan problem i åratal (blir då lite som sherry.)

Lycka till!
/=)
 
grönöga - Ej medlem längre2008-09-02 12:27
Antal inlägg: 5570

Obs!
Jag har inte glömt jäst eller dyl, receptet är komplett och skall följas exakt.

=)
 
grönöga - Ej medlem längre2008-09-02 12:29
Antal inlägg: 5570

Ah, de månaderna innan du häller det i damejangen förvaras det bäst i ett rostfritt kärl/tunna/hink med lock el dyl som skyddar.
 
grönöga - Ej medlem längre2008-09-02 12:38
Antal inlägg: 5570

(Du kan även ha det i damejangen men det bästa är då om man har två. Rengöringen innan du häller tillbaka det kan ju vara krånglig och ta tid... Se till att ha två, det är det "ultimata"... Nu ska jag sluta med mina tillägg...;))

 
Margana2008-09-02 12:43
Antal inlägg: 826

grönöga...precis sånt som jag menade...min mormor gjorde alltid sånt vin när jag var liten...jag brukade få stoppa i sockerbitar

det här passar ju nästan under nostalgitråden =)
 
grönöga - Ej medlem längre2008-09-02 12:48
Antal inlägg: 5570

=)
Visst blir det supergott.
Fick receptet av en väninna vars mormor hon i sin tur fått det från.
 
Sven Gun2008-09-02 15:06
Antal inlägg: 159

Jaha, det är så det börjar alltså

www.aftonbladet.se/k...32 14366.ab
 
Sotfinger2008-09-02 20:27
Antal inlägg: 22361

Svartvinbärssylt är jättegott, marmelad likaså.
 
mrperfect2008-09-02 20:36
Antal inlägg: 11437

Paj på svarta vinbär är speciellt :)
 
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?