Spelrum
| Giraffen | 45 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 17 |
| Inloggade | 62 |
Mobilspel
| Pågående | 20 076 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| Sotfinger | 2008-10-11 18:54 | |
 | Skära eller riva sallad? Mästerkockarna påstår att det är helgerån att skära grönsallad med kniv. Sallad ska rivas. Är det någon som vet varför? | |
| BiNo8 - Ej medlem längre | 2008-10-11 18:57 | |
 | Japp den ska rivas. Jag har hört att salladen blir beskare om man skär den med kniv | |
| Mj Sviskon | 2008-10-11 19:02 | |
| Jag skulle vilja se ett blindtest där smakskillnaderna kan upplevas. Tror det är mest för ögat. | |
| Jappen - Ej medlem längre | 2008-10-11 19:02 | |
| Det bästa är dock att låta den ligga kallt i 24 timmar cirka, såklart går det bra med runt 6h och uppåt, men rekommenderar 24h. Lägg den helst i en plastpåse. När den legat gör du som så att du tar fram en kastrull, hammare eller din egen hand. Lägger ut salladen prydligt och börjar banka lite löst för att sedan övergå till våld. Lägg i salladen i en skål och servera med en god dressing. /Mästerkocken. | |
| Gariam - Ej medlem längre | 2008-10-11 19:57 | |
| Rivas på vadå? | |
| vita_syrener - Ej medlem längre | 2008-10-11 19:58 | |
| Mandolin? | |
| trashone - Ej medlem längre | 2008-10-11 20:00 | |
| Rivas isär :P De allra flesta av oss skulle inte märka skillnaden ändå | |
| Adiemus | 2008-10-11 20:00 | |
| Osthyvel kanske? Så gör man ju med vitkål i alla fall | |
| NightRanger - Ej medlem längre | 2008-10-11 20:02 | |
| Keramikkniv är bättre att använda än vanlig kniv enligt sushikockar på tv för det avr nåt me att vanlga knivar absorberar lukt elelr nåt | |
| The_Viking | 2008-10-11 20:11 | |
 | Vad jag har hört så pressas fukten ur salladen och den förlorar lite av krispigheten om man skär den därför så river man den för hand. Sen om en "vanlig" Svensson märker någon skillnad låter jag vara osagt. | |
| Sotfinger | 2008-10-11 22:27 | |
| Just det, rivas för hand var det frågan om. Att salladen skulle kunna bli besk alternativt att den förlorar i krispighet är de förklaringar som inkommit. Jag måste nog göra två testsallader och prova om jag känner nån skillnad. | |
| zacco | 2008-10-11 23:01 | |
| dom där mästerkockarna på tv gillar väl mest bara att talla på så mycket som möjligt med sina otvättade händer. | |
| Lisaa | 2008-10-11 23:07 | |
 | När man skär sallad går cellerna sönder och salladen blir brun i kanterna fortare. När man river den delas den mellan cellerna, s.a.s. och ska då inte bli brun lika fort. | |
| Sotfinger | 2008-10-12 17:38 | |
| Det är ju en poäng Lisaa! För det har man ju märkt när man skär salladshuvet rakt av för att spara hälften. Att det skulle vara några snuskiga TV-kockar som hittat på det hela tror jag inte. | |
| Tess 08 | 2008-10-12 20:13 | |
 | Jag lägger alltid sallad i kallvatten efter att jag skurit/rivit den. Om den får ligga några minuter i kallvatten så slipper man beskheten | |
| catta65 | 2008-10-12 20:23 | |
 | Man ska riva salladen bara för att man ska slippa att den blir så brun som den blir när man skär den med kniv....vem har inte sett hur isbergssallad ser ut dagen efter om man har skurit den......Håller sig fräschare om man river....... | |
| trashone - Ej medlem längre | 2008-10-12 20:25 | |
| Annars så delar man inte sitt salladshuvud utan bara plockar av de blad man behöver. In i plastpåse med lite vatten i, snurra ihop så att de blir luftfylld och voila, inget brunt | |
| ryssbrud - Ej medlem längre | 2008-10-12 22:48 | |
| zacco: loooool du är hurra-kul! =) | |
