Spelrum
Giraffen4
Krokodilen0
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
0
Inloggade4
Mobilspel
Pågående19 361

Forumkategorier

Användare Inlägg  
DazzlingStar - Ej medlem längre2008-12-18 21:16
Antal inlägg: 108

Indisk , Arabisk middag?
Please, kan någon ge mig ett bra recept som är snabbt, lätt , mycket grönsaker kött å ris , gärna mycket kryddor? Jag vet att det finns massa recept på nätet, men något som någon lagat och VET att det har ovanstående kriterier?Tack på förhand!!
 
Risotto - Ej medlem längre2008-12-18 21:24
Antal inlägg: 3069

Det finns en bok från ICA-Förlag som heter Orientens mat & kultur där det finns massor med gott att göra.
Vill du så kan jag titta efter något passande? men det får vänta tills i morgon för jag är inte riktigt "ship shape in Bristol fashion" just nu.

Andreas
 
DazzlingStar - Ej medlem längre2008-12-18 21:30
Antal inlägg: 108

va snällt!jag letar o letar, men som sagt skulle vara bra med något som är prövat!!
 
ulricaho45302008-12-18 21:46
Antal inlägg: 11

Jag brukar mortla kardemumma, kryddnejlika, korianderfrö och blanda det med vitlökspulver, spiskummin och gurkmeja. Fräs detta i ordentligt med olja. Bryn kycklingbitar i kryddoljan. När det är genomstekt, blanda ner 1 hackad röd chili och en "tumme" färsk ingefära. Tillsätt matlagningsyoughurt efter smak.
Servera med ris (gärna med russin, kanelstång, kardemumma och kryddnejlika kokt i), mango chutney och en youghurtraita (blanda yoghurt, vatten, lite salt och mynta till en sås).
 
BiNo8 - Ej medlem längre2008-12-18 21:49
Antal inlägg: 3473

leta på tasteline:)
 
Miss_jk2008-12-18 21:51
Antal inlägg: 8941

Marockanskt, bland det godaste jag ätit. Snälla testa! Jag var mycket tveksam och tyckte det lät jättetråkigt, men det är såååå underbart gott! En riktig smakexplosion!

Blanda 500g lammfärs med 1 tsk mejram, 2 medelstora hackade gula lökar, 3 hackade chili utan kärnor, 3 hackade vitlöksklyftor, 1 tsk malen koriander, 1 tsk malen kummin, 1.5 tsk garam masala, salt och peppar. Stek.

Sås: Blanda matlagningsyoghurt med finhackad gurka och finhackad tomat. Salta och peppra lite. Pressa i saften från en hel citron.

Servera detta i tortillabröd.

 
Miss_jk2008-12-18 21:54
Antal inlägg: 8941

Keftas heter det by the way...
 
trashone - Ej medlem längre2008-12-18 22:01
Antal inlägg: 18678

*dregglar klädsamt*
 
VadNuDå - Ej medlem längre2008-12-18 22:06
Antal inlägg: 25

Arabisk mat: bomber med sprängdeg? :)
 
DazzlingStar - Ej medlem längre2008-12-18 22:12
Antal inlägg: 108

åh tack alla!!!vattnas i munnen! : )
 
DazzlingStar - Ej medlem längre2008-12-18 22:12
Antal inlägg: 108

spännade med marockanskt...
 
Eva2008-12-18 22:13
Antal inlägg: 130

köttbullar med chili, ris och tsatsiki
 
zorrro - Ej medlem längre2008-12-18 22:22
Antal inlägg: 1064

ulricaho; använder du olivolja?det kan ju ge lite väl mycket bismak?eller bättre med raps?
 
DazzlingStar - Ej medlem längre2008-12-18 22:24
Antal inlägg: 108

jag tror jagska använda rapsolja, kanske bäst?!
 
trashone - Ej medlem längre2008-12-18 22:27
Antal inlägg: 18678

Vadnudå: Buuu låg :P
 
ulricaho45302008-12-18 22:30
Antal inlägg: 11

Jag använder bra rapsolja (sparar den goda olivoljan till sallader). Rapsolja tål heta temperaturer bättre också.
 
DazzlingStar - Ej medlem längre2008-12-18 22:38
Antal inlägg: 108

bra då tänker jag rätt! ; )
 
alfamarie - Ej medlem längre2008-12-19 09:25
Antal inlägg: 1003

Googla på indiskt/arabiskt och det kött du tänker använda, fantastiska recept kommer att uppenbara sig!
Om jag är tveksam (som igår) till vilka kryddor jag vill ha i en fiskpanering, då skriver jag bara "fisk kryddor" i sökfönstret och voil´a:
koriander, salt, peppar, basilika, rosmarin, salvia, timjan och vitlök.
Jag blandade detta med hackad mandel och ströbröd... gissa hur gott DET blev?
mmmmm
 
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?