Spelrum
| Giraffen | 2 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 2 |
| Inloggade | 4 |
Mobilspel
| Pågående | 19 178 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| cinja | 2010-05-31 13:57 | |
 | murklor är de nån som vet av nån som köper upp murklor????+ | |
| Lillstölla | 2010-05-31 14:00 | |
 | Inte på rak arm men gör som en kompis till mig gjort, ring upp någon lokal grossist o kolla. Annars sätt in en annons i tidning eller på nätet. | |
| cinja | 2010-05-31 14:08 | |
| oki, ska kolla | |
| Lillstölla | 2010-05-31 14:09 | |
| Glömde säga att man kan kolla med matbutiker med, kan hända att de kan vara intresserade av att köpa in det. Lycka till:) | |
| blue_moon | 2010-05-31 22:10 | |
 | Hör med lite finare restauranger, de kan nog vara intresserade. | |
| dalapower | 2010-05-31 22:20 | |
 | Som sagt hör med bättre restauranger,jag jobbar som kock och det du kan göra är att ringa en grönsaksgrossist och höra vad de tar,då har du ett pris att gå efter,rensa svampen innan du säljer den,bra argument för att de skall köpa just din svamp. MEN ett stort MEN murklan är ju klassad som giftsvamp numera i Sverige så vet inte om du får den såld.. Den innehåller ett gift som heter Gyrometrin och det lagras tydligen i kroppen.. | |
| dalapower | 2010-05-31 22:22 | |
| Glömde fråga är det stenmurkla eller toppmurkla du hittat? Stenmurkla klassad som giftig!! Toppmurkla ätlig och smaskens!! | |
| anneliea1 | 2010-05-31 22:30 | |
 | Det finns iaf konserverade murklor på affären vet jag, men är det färska du är ute efter så vet jag inte. | |
| blue_moon | 2010-05-31 23:02 | |
| Citat från Svampguiden: "Stenmurka är god att äta och har länge betraktats som en delikatess men är tyvärr mycket giftig. Avkokning i rikligt med vatten 2 x 5 minuter, eller torkning i minst 3 månader är metoder som brukar rekommenderas innan man tillagar och äter stenmurkla. Tyvärr har giftet i svampen (gyromitrin) visat sig vara svårt att avlägsna helt och hållet även med dessa metoder." | |
| dalapower | 2010-05-31 23:55 | |
| Citat Sveriges radio "Nu växer stenmurklan i skog och mark. Svampen äts i Sverige enligt gammal tradition, trots att den är gifitig. Livsmedelsverket rekommenderar alla att avstå från att äta stenmurklan, även om den kokats och torkats. Däremot är toppmurklan en ofarlig delikatess och svampexperter rekommenderar att man på restauranger frågar om murkelsåsen är gjord på sten- eller toppmurkla. Stenmurklans gift gyromitrin kan lagras i kroppen och är cancerframkallande och påverkar även reproduktionen. Giftet är organiskt bundet och därför svårt att torka eller koka bort.Förgiftning karaktäriseras av två faser, en första efter 5-12 timmar med trötthet, magvärk och illamående och en andra efter flera dygn med neurologiska symptom, kramp och medvetslöshet. Men en som äter stenmurkla några gånger varje år är svampkännare Dan Olofsson i Norrköping. - Inte kopiösa mängder men ändå. Den är mycket god om den tillreds rätt, säger han. Den som vill laga till stenmurklor bör koka dem och hälla bort vattnet och vid torkning ska man inte vistas länge i samma rum som murklorna, säger Dan Olofsson. I Finland är det förbjudet att sälja stenmurklor på grund av deras giftighet. | |
| blue_moon | 2010-06-07 13:36 | |
| I den nyutgivna boken "Mat att äta minst en gång i livet" (2010) har stenmurklan givits en självklar plats bredvid granatäpple, havtorn, hummer, kronärtskocka, löjrom, nässla, ostron, pilgrimsmussla, piggvar, ripa, sushi, surströmming, tryffel med flera läckerheter. "Om Livsmedelsverket får råda ska man inte äta stenmurklor. Alls. De är nämligen giftiga så det förslår. Samtidigt som de är en sådan delikatess! Gräddstuvade murklor till oxfilén. Vild svampsoppa med murklor. Syltade murklor till hjortsteken. Mmmm... Får man verkligen inte? Jo. Man får. Men man ska vara väldigt noggrann med att förvälla murklorna i kokande vatten i minst 5 minuter, och inte bara en utan två gånger. Andas inte in ångorna, och häll bort vattnet direkt efter varje förvällning. /.../ De skrynkliga murklorna tittar fram strax efter snösmältningen på våren, ensamma eller i små grupper, på skogshyggen, vid rotvältor, längs stigar och i gamla traktorspår. Säsongen varar fram till maj-juni. Då jublar krögarna, för de struntar i att murklor är giftiga. De är ju så underbart goda! Särskilt om murklorna, efter förvällning förstås, får puttra sakta en stund i smör. Då framträder de fina smakämnena som gör att murklorna, trots gift, betraktas som en av skogens största delikatesser." www.adlibris.com/se/...91 85465771 | |
