Spelrum
Giraffen47
Krokodilen1
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
0
Grisen
Böjningslistan
20
Inloggade68
Mobilspel
Pågående18 924

Forumkategorier

Användare Inlägg  
bittekrstd2011-06-05 20:37
Antal inlägg: 64

Bästa grilltipset!
Dela med dig av dina grilltips nu i sommar!!
Min grillsallad är toppen:
Kokta nypotatisar (små)
Ruccolasallad
Hackade soltorkade tomater + dressingen som den ligger i
Grovt hackade valnötter ( kan uteslutas)

Servera med en dressing gjord av fil,creme fraiche,majonäs och pressad vitlök! MUMS!!!!!
 
nystan12011-06-05 20:39
Antal inlägg: 3414

Låter gott!

Nåt jag nyss fått lära mig är att man inte ska salta köttet förrän efter grillningen, eftersom saltet drar ur vätska och gör köttet torrare.
 
bittekrstd2011-06-05 20:43
Antal inlägg: 64

kanske stämmer,men lägger man köttet ii marinad så finns där ju salt det också,,,hmmm kanske beror på vilket kött man grillar.
 
nystan12011-06-05 20:47
Antal inlägg: 3414

Jo, fast i marinad är det ju olja också.
Men om man bara ska grilla köttet som det är, utan marinad, så saltar och pepprar man ju oftast.
 
bittekrstd2011-06-05 20:58
Antal inlägg: 64

Jo det stämmer,har också hört att man ska göra så om man inte marinerar och det stämmer säkert.Har läst att köttet blir torrt om man saltar för tidigt.
 
Borscht - Ej medlem längre2011-06-05 21:15
Antal inlägg: 93

Här kan du läsa om vilken sorts kött och fisk som bildar mest cancerframkallande ämnen när de grillas.

www.cancerproject.or...re port.php
 
Stormfrun2011-06-05 21:49
Antal inlägg: 244

Men hallå där, förstör inte hela härliga grillsommaren nu!! Ska man tro på allt som står, svälter man ju snart ihjäl.
 
Borscht - Ej medlem längre2011-06-05 22:50
Antal inlägg: 93

Det där som svider på tungan då man ätit grillmat är polyaromatiska kolväten. Samma ämnen som i bilens avgaser. Gott-gotti-gott-gott!
 
Liltif_Nomad2011-06-05 22:56
Antal inlägg: 369

Vaddå svider på tungan? Det gör aldrig min mat. Skulle det vara i tändvätskan? Eller? Sådan använder jag aldrig.
 
Daggdroppe2011-06-05 22:58
Antal inlägg: 1078

köp Morberg Grillar så får ni reda på allt som behöver vetas.
 
Hoodman - Ej medlem längre2011-06-05 23:02
Antal inlägg: 2826

Tänker du på alla bakterier när du hånglar med hunden också?
 
163662011-06-05 23:09
Antal inlägg: 222

hahaha
 
ttiittii - Ej medlem längre2011-06-05 23:13
Antal inlägg: 37631

Daggdroppe,Morberg grillar cancer framkallande döda djur och det är inte så bra
 
Rönnbybo2011-06-19 18:58
Antal inlägg: 279

Vi har provat bittekrstd potatissallad. Det blev en favorit för hela familjen. Vi äter den i kväll också!
 
dinodog2011-06-20 13:13
Antal inlägg: 4973

Det är bara en myt att man inte ska salta på köttet. Går alldeles utmärkt att salta . Dom talade om det nyligen i ett av dom där alla kock/matlagnings programmen som går på i stort sett alla kanaler.
Jag har alltid saltat på köttet och det har inte blivit torrt alls.
 
Sigrids mor2011-06-20 13:22
Antal inlägg: 858

Man KAN salta och lägga upp köttet och dra ut vätska på så vis. Lägg det med snittytan uppåt och strö på salt - låt ligga en bra stund. Torka av - vänd och upprepa.
Går utmärkt att dra vätska ur andra produkter med samma metod. Squasch, aubergine, jordgubbar, äpplen mm mm.

Sedan förstår jag inte varför man skulle göra det - men man KAN. ;-D

Ska du grilla köttet så saltar du naturligtvis innan du grillar - det är ju betydligt godare än att äta eftersaltad mat.
 
Lill-IT2011-06-20 13:51
Antal inlägg: 31596

Grillade kycklingspett
Skär kycklingfiléer i bitar och trä dem på grillspett
Rör i hop några matskedar olja med
en matsked soja, en tsk tomatpuré, mellanmalen svartpeppar och lite salt. Pensla spetten med röran. Grilla.

Kall currysås
Blanda 2dl matlagningsyoghurt med tre msk majonäs, 1 - 2 msk curry (santa marias är godast), ett halvt rivet skalat äpple, lite salt och lite vitpeppar.

Pastasallad
Koka penne-pasta, skölj i kallt vatten. Salta lite och blanda med en skvätt olja. Ha i rödlök, roccola, fetaosttärningar och soltorkade tomater.. allt efter tycke och smak.

Currysåsen är bra att börja med.. så den får dra en stund. Och sen kan man göra pastasalladen och ställa den i kylen medan man grillar spetten.
 
Sigrids mor2011-06-20 15:47
Antal inlägg: 858

Åh den currysåsen är ju bara sååå god!!!!
 
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?