Spelrum
Giraffen36
Krokodilen1
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
2
Grisen
Böjningslistan
28
Inloggade67
Mobilspel
Pågående19 967

Forumkategorier

Användare Inlägg  
Kazzer2014-07-20 14:14
Antal inlägg: 266

Mumsiga kakor och annat sötsnack
Finns det utrymme för den här tråden, finns det ett så stort kak- och bakintresse som man kan tro. Jag chansar.

Den kaka som bakas oftast hemma hos mig är den här, eftersom jag inte vill slänga mat och eftersom ingen i familjen äter bruna bananer.

Vispa 2 ägg och 2 dl socker poröst

Blanda 3 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 1 tsk kanel. Rör ner i ägg/sockersmeten.

Mosa två övermogna bananer och blanda ner i smeten. Tillsätt 50 gram smält smör och 0,5 dl mjölk.

Smöra och bröa en form och grädda i 40-50 min i 175 grader. Smakar bäst efter några dagar.
 
Minta2014-07-20 14:37
Antal inlägg: 20042

Fransk sockerkaka är nästan det enda jag kan baka, men har nyss lärt mig bara rulltårta.

Sockerkakan:

4 ägg
Knappt 2 dl socker
Knappt 2 del vetemjöl
60 g smör
(1 tsk vaniljsocker)


Vispa vitorna för sig till hårt skum
Vispa gulor och socker pösigt
Vänd i vitorna lite i taget
Sikta i mjölet lite i taget
Vänd runt och hälls till sist i smöret och rör runt.
 
Kazzer2014-07-20 14:47
Antal inlägg: 266

Sen äter man smeten direkt ur bunken va ;)?
Godast så
 
kryddeluntan2014-07-20 14:48
Antal inlägg: 12360

Enkel efterrätt: blanda mandelmassa och en ägg gula, tryck ut massan i en pajform och nagga botten, grädda i 200 grader tills massan har fått lite färg,10 minuter. Låt kallna och fyll formen med bär. Jag brukar ha hallon och röda vinbär, servera med en klick grädde och maränger som du gjorde av äggvitan.
 
Kazzer2014-07-20 14:50
Antal inlägg: 266

Det lät mumsigt.
 
Kazzer2014-07-20 15:31
Antal inlägg: 266

Kul att i varje fall Kryddeluntan och Minta dök upp på mitt kafferep :)
 
mollee - Ej medlem längre2014-07-20 15:33
Antal inlägg: 6087

Godis å kakfri i 3 veckor!

Favoritkakor är annars kolakakor och hallongrottor. Blåbärsmuffins är gott... å hallonpaj... å morotskaka...

mmmmmmmmmmmmmm
 
Nora1 - Ej medlem längre2014-07-20 15:37
Antal inlägg: 2885

Mandelmassa i bakverk är alltid gott. Problemet är jag äter upp mandelmassan innan jag hinner baka.

En god efterrätt, lite kladd, men gott är att göra stora platta maränger med en spritsad krans runt om. När de kallnat fyller man dom med egentillverkad lemon curd och grädde.
(Sedan äter man upp alla själv innan gästerna anländer.)
 
Sote2014-07-20 15:39
Antal inlägg: 3557

Så nu har jag gjort rabalderkakan i dubbel sats och i långpanna så den räcker i mer än en dag. Fortfarande lika god.
 
kryddeluntan2014-07-20 15:39
Antal inlägg: 12360

Vi blir nog fler Kazzer :-)
 
Kazzer2014-07-20 15:44
Antal inlägg: 266

Mollee, vi som faktiskt vill undvika detta sockerhelvete som kakor utgör, kan ju hänga här och fantisera om dem .... En sorts substitut i alla fall. Jag gillar också kolakakor!
 
Nachteis2014-07-20 15:48
Antal inlägg: 1426

Blir ni inte bara mer sugna av att läsa om det ni försöker undvika?
 
Ruckzuck2014-07-20 15:49
Antal inlägg: 34614

Kolakakor är bra, enkelt och gott. Undviker dock att göra dem själv eftersom jag bara äter upp dem för snabbt...
 
Kazzer2014-07-20 15:51
Antal inlägg: 266

Kan ju vara Nachteis, då kan man enkelt undvika hela tråden.
 
kajix2014-07-20 15:52
Antal inlägg: 7767

Jag har köpt fair trade-kakor idag. Hoppas det gör nån skillnad. Det smakar lite bättre i alla fall tycker jag nog.
 
Ruckzuck2014-07-20 15:53
Antal inlägg: 34614

Kändes väl i plånboken om inte annat?
 
Kazzer2014-07-20 15:56
Antal inlägg: 266

Kajix, vilken sorts kakor var det då?
 
kajix2014-07-20 16:09
Antal inlägg: 7767

Fairglobes double chocolate chip cookies.

Så, nu ska ni se att världen räddas av min lilla men ack så betydelsefulla insats.
 
hfranke2014-07-20 16:22
Antal inlägg: 8695

Det här är den absolut mäktigaste kaka jag nånsin bakat. Man tar en bit, sen blir man galen för att man inte ORKAR ta en bit till...
Fudgekaka
Kaka: Rör ihop 200 g smält smör, 3 dl socker och 2 ägg.

Blanda ihop 1 dl kakao, 4 tsk vaniljsocker, 2dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver och rör ner detta i smeten.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, grädda i 175 grader i 15-20 minuter. Kakan ser ut att bara vara färdig längst ut i kanterna, men det ska vara så. Den är skvalpig inuti, men den stelnar till.

Låt den svalna helt innan glasyren hälls över!!!! Jag ställde den i kylen i över natten, räcker med en timme.

Fudgeglasyr:
Häll 2dl grädde, 2dl socker, 2 msk sirap och 100 gram mörk blockchoklad i en kastrull.
Koka upp och låt koka under omrörning i ca 10-15 minuter tills smeten tjocknat till lite.

Ta av kastrullen från värmen och rör ner 100 gram smör. Rör tills smöret smält.

Pillra ner ett smörpapper runt kakan, låt formkanten sitta kvar.
Häll smeten över kakan lite i taget så det inte rinner över, ställ kallt. Ta fram den minst en halvtimme innan servering, så kommer chokladsmaken fram ordentligt :) Servera med ganska hårt vispad grädde!
 
hfranke2014-07-20 16:24
Antal inlägg: 8695

Och här kommer en snabb och superenkel kladdkaka:
100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
Rör ihop grädda 175 grader i 15-20 minuter.

Om man nu måste ha nåt på direkten, och inte har tid att baka en fudgekaka...
 
Visar sida: 1 2 3 4 5 6
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?