Spelrum
| Giraffen | 26 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 4 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 12 |
| Inloggade | 42 |
Mobilspel
| Pågående | 18 777 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| VivoPlena | 2010-12-02 19:10 | |
 | Ett annat tips är att skippa pastan till köttfärssåsen. Jag äter mycket hellre riktigt hemgjort potatismos istället. Vanligt i England. | |
| Cover Me | 2010-12-02 19:13 | |
| Fräs vitlök, rödlök och sedan i med köttfärsen, krydda. Kläm över rätt rejält med ketchup och så i med rårivna morötter samt matlagningsgrädde och gärna lite crème fraiche till lagom konsistens. | |
| Miss_jk | 2010-12-02 19:19 | |
 | Jag gjorde så här: Köttfärs, gul lök, rökt skinka och champinjoner. Stek stek. Sedan i med en burk pastasås med Pecorino-smak, en burk paprika- och chilicreme fraiche, ajvar, soya, grädde, avocado, oliver och vitlök. Supergott! | |
| Miss_jk | 2010-12-02 19:20 | |
| Tack förresten för alla era tips! Det känns som att det vart en blandning av typ allas recept här... Hur som helst så vart det jättegott! Tack än en gång! | |
| måzepig | 2010-12-02 19:44 | |
 | KETCHUP?!?!? I köttfärssås? Är ni galna? | |
| måzepig | 2010-12-02 19:49 | |
| En mer italiensk variant: stek finhackad gul lök, morot och stjälkselleri i rikligt med olivolja. Smula ner köttfärsen och låt den bli genomstekt. Häll över 1 dl vin (vitt eller rött, eller matlagnings-, välj själv). När det kokat in häller du över 1-2 burkar krossade tomater (gärna Mutti, bra märke, tycker jag) och hälften så mycket vatten som tomater. Häll i 1/2 tsk socker för varje burk tomater och i med 1-2 lagerblad. Och nu, det viktiga: låt koka i MINST 1 1/2 timme. | |
| nystan1 | 2010-12-02 19:57 | |
 | Har alltid rivna morötter i, och mycket vitlök. Lite creme fraiche för runda till smaken lite. Dragon är gott att krydda med. Färska champinjoner är extra gott i, och gärna färsk pasta till hela kalaset. Annars gör jag väl "som vanligt". | |
| Loppan65 | 2010-12-02 19:58 | |
 | Fräs köttfärs, rårivna morötter, vitlök och gul lök. Häll på rött vin, röd cuttypasta. Tillsätt passerade tomater, oregano och chilisås. Krydda av med örtsalt. Koka en halvtimme. Mums med god pasta och parmesan :) | |
| Loppan65 | 2010-12-02 19:58 | |
| Tillägg - röd cuttypasta har jag aldrig i...men röd currypasta :) | |
| Miss_jk | 2010-12-02 20:00 | |
| Morötter vill jag ha i, men sambon kör LCHF så det får utebli så länge tyvärr. | |
| måzepig | 2010-12-02 20:03 | |
| Och jag glömde nåt viktigt: 2-3 pressade vitlöksklyftor såklart! | |
| Plaskbiten | 2010-12-02 20:04 | |
| en burk majs i såsen är kanon! | |
| magnusito | 2010-12-02 20:18 | |
 | rödvin i såsen! | |
| Challe_B - Ej medlem längre | 2010-12-02 20:22 | |
| Så här gör jag min köttfärssås: | |
| __1__ - Ej medlem längre | 2010-12-02 20:31 | |
| Regel 0. En köttfärssås ska vara fet - mager köttfärssås är barnsligt. Regel 1. Alltid blandfärs - att göra köttsås på ren nötfärs är för amatörer som är rädda för fet. Se regel 1. Regel 2. Alltid socker på löken. Regel 3. Alltid billig mortadela eller extremt finfördelad kycklinglever. Regel 4. Alltid finrivna morötter. Regel 5. Inte allt för mycket krosstomat. Regel 6. Billigt rödtjut. Tillval 1. Persilja Tillval 2. Skita i blandfärsen och istället förinta en frusen bit övermarmorerad högrev i över 12 timmar. Blir sataniskt gott men kanske inte så standardiserat köttfärssåsigt. Burkmajs i köttsåsen är sjukt äckligt. | |
| Svardfisk | 2010-12-02 20:39 | |
 | 500g nötfärs 2 stora gula lökar 1 mellanstor morot Ett paket á 500g krossade tomater En nypa vetemjöl Sweet-chili sås Tabasco Paprikakrydda Svartpeppar Salt Tror det är vad jag brukar ha i. Blir riktigt gott! | |
| Svardfisk | 2010-12-02 20:39 | |
| Basilika också såklart | |
| blue_moon | 2010-12-02 20:42 | |
 | Är verkligen LCHF-dieten så sträng, att man inte får ta EN morot när man lagar en hel gryta köttfärssås? Till 500 gram nöt- eller blandfärs brukar jag ta 1 fint tärnad morot, 1 grovt tärnad gul lök, 1 krossad vitlöksklyfta, 500 gram krossade tomater, 3 msk ketchup, 2 tsk oregano, 1 tsk salt, 1 tsk socker, ½ tsk svartpeppar, 1 dl rödvin (om jag har, annars vatten). | |
| __1__ - Ej medlem längre | 2010-12-02 20:47 | |
| Det är lite skrämmande vilka vetenskapliga kokboksrecept folk kör med. Hela konceptet med köttsås är ju att slänga i det man har och koka tills det är lagom såsigt. | |
| Hillegnu | 2010-12-02 20:57 | |
 | ketchup borde förbjudas | |
