Spelrum
Giraffen | 36 |
Krokodilen | 1 |
Elefanten | 0 |
Musen Böjningslistan | 2 |
Grisen Böjningslistan | 28 |
Inloggade | 67 |
Mobilspel
Pågående | 19 967 |
Forumkategorier
Användare | Inlägg | |
---|---|---|
125478 - Ej medlem längre | 2014-07-23 00:08 | |
![]() | MMMMMMMMums! | |
Kazzer | 2014-07-23 00:12 | |
![]() | Snaska på ni bara .... Kaka smakar gott, men det är ett kort nöje. | |
hfranke | 2014-07-23 00:22 | |
![]() | Nu ni :) 20 bullar i långpanna 25 g jäst, för söta degar 2,5 dl äppeljuice, drickfärdig 0,5 dl vit sirap, eller strösocker 1 tsk kardemumma 2 krm salt 8,5 dl vetemjöl 75 g smör, rumsvarmt Fyllning 50 g smör, rumsvarmt 2 msk farinsocker, eller strösocker 0,5 msk kanel 0,5 msk majsstärkelse 0,5 dl äppelmos 1 st ägg, uppvispat och pärlsocker till garnering Ta fram och låt alla ingredienser bli rumstempererade. Smula jästen i en bunke. Tillsätt äppeljuice och rör om så att det blandas. Tillsätt sirap, kardemumma, salt och det mesta av mjölet (spara 1/2 dl till utbakningen). Klicka ner smöret och arbeta degen kraftigt i minst 5 minuter till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter. Rör samman smör, socker kanel och majsstärkelse till fyllningen. Blanda ner äppelmoset. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Kanske behövs lite mera mjöl men var försiktig med mjölmängden, bullarna blir saftigare med mindre mängd. Kavla ut degen till en stor rektangel. Bred på fyllningen och rulla ihop till en rulle från långsidan. Skär rullen i 20 bitar. Lägg dem glest på bakplåtspappersklädd långpanna (ca 30 x40 centimeter). Täck med plastfolie och låt stå i kylen över natten. Eller låt jäsa på vanligt vis i rumstemperatur under bakduk cirka 30 minuter. Ta fram plåten ur kylen och låt bullarna jäsa upp ordenligt i rumstemperatur minst en timme. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla försiktigt med ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. | |
le-lou | 2014-07-23 00:43 | |
![]() | Danke! | |
hfranke | 2014-07-23 01:05 | |
![]() | Danke hfranke :) varsågod, bara att njuta. Blir lite vuxna i smaken, inte så milda som vanliga bullar. Vi kom fram till att det måste vara äppeljuicen som gör det. | |
ttiittii - Ej medlem längre | 2014-07-23 10:42 | |
![]() | kör in en fråga i tråden vad har du för ugn ? och är du nöjd med den? | |
dinodog | 2014-07-23 11:27 | |
![]() | Varmluftsugn helt suveränt bra. Tar två plåtar åt gången. | |
ttiittii - Ej medlem längre | 2014-07-23 11:37 | |
![]() | varmluftsugn har väl alla ,min varmluftare är från 1997 och låter som en bulldozer,den säckar i hop vilken dag som helst Den heter siemens det går att sätta in 3 plåtar men det tar lite längre tid en 2 plåtar så inom det närmaste månaderna blir det en ny ugn,har ni någon att rekomendera eller vet ni någon ugn som är totalt värdelöss?köpte den för att det bara var 2 knappar på den,tänkte mindre knappar mindre som kan gå sönder,felet med den är att bullarna längst in blir mer bruna en bullarna längst ut | |
dinodog | 2014-07-23 11:47 | |
![]() | Nä alla har inte varmlufts ugn. | |
ttiittii - Ej medlem längre | 2014-07-23 11:50 | |
![]() | ja tänkte nog inte byta ner mig till någon stenålders variant.och om det finns ugnar utan varmluft och ånga så får dom nog inga köpare,men vill du missförstå så gör det | |
Rultatultan | 2014-07-23 12:58 | |
![]() | *kavlar upp obefintliga ärmar* Nu jädrar ska jag göra de dära smiliga vanilj- och apelsinrutorna. Perfekt till i morgon då bror med familj dimper ner efter att ha varit på Breanäs familjeläger. Slår vad om att de är sötsugna! | |
Rultatultan | 2014-07-23 13:03 | |
![]() | smUliga Förhoppningsvis frambringar de ett och annat smil också. | |
Bitte - Administratör | 2014-07-29 09:59 | |
![]() | Saffrans-philadelphiabull a (Blir lika bra utan saffran) Bulldeg: 50 gram jäst 150 gram smör 5 dl mjölk 2 påsar saffran 1 dl socker ca 11 dl vetemjöl Fyllning: 3 dl florsocker 100 gram philadelphiaost 150 gram smör 3 msk vaniljsocker 1 ägg pärlsocker Smält smöret och blanda med saffranet och mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och rör ut med smör & mjölkblandningen. Rör ner sockret och mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Tryck ut degen på ett bakplåtspapper i en långpanna, jäs övertäckt i 30 minuter. Rör ihop rumstempererat smör med de övriga ingredienserna.Tryck hål i degen med jämna mellanrum, med hjälp av två teskedar. Tryck ner philadelphiakrämen i groparna. Låt jäsa övertäck 30 minuter till. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 200 grader, 10-15 minuter. Låt svalna under bakduk. | |
Mouche - Administratör | 2014-07-29 10:12 | |
![]() | Om ett par veckor ser jag fram emot både bullar och heta potatisar! | |
Fesebengt2 | 2014-07-29 21:50 | |
![]() | Bitte (blir lika bra utan saffran) Men räcker det verkligen med bara fyra olika sorters socker? :-) | |
kryddeluntan | 2014-07-29 22:06 | |
![]() | Fesebengt 2, anar jag en uns av ironi? :-) Vanligt socker för jäsning Vaniljsocker för smaken. Pärlsocker för utseendet, likaså florsocker. | |
hove - Ej medlem längre | 2014-07-29 22:11 | |
![]() | nja florsockret är väl i smörkrämen ( inte utseendet)? :) | |
kryddeluntan | 2014-07-29 22:14 | |
![]() | Ok, läste inte så noga, kollade bara sockerarterna. | |
Fesebengt2 | 2014-07-29 23:21 | |
![]() | Bara ni har koll på sockret så..... | |