Spelrum
Giraffen30
Krokodilen0
Elefanten0
Musen
Böjningslistan
3
Grisen
Böjningslistan
30
Inloggade63
Mobilspel
Pågående21 738

Forumkategorier

Användare Inlägg  
Lågintensiv2016-08-23 22:37
Antal inlägg: 3228

Mörk choklad
Hej, jag behöver tips på GOD mörk choklad med hög kakaohalt - om någon sådan nu existerar. Jag har svårt för den bittra smaken så skulle bli lycklig om det fanns nån sort som känns lite rundare, krämigare och sötare. Har någon testat pecan och havssalt exempelvis?
 
kryddeluntan2016-08-23 22:49
Antal inlägg: 12360

Jag har testat med havssalt, men tyckte inte om de knastriga saltflingorna i kombination med choklad.
 
ValKnight2016-08-23 22:54
Antal inlägg: 845

Ej förtjust i havssalt eller chili i kombination med mörk choklad, men apelsin är gott och nötter. Premium Dark Orange
 
Boel73 - Ej medlem längre2016-08-23 23:12
Antal inlägg: 1980

Jag är en stor konsument på mörk choklad,, min favorit är Valrhona Gastronomi 70%, finns mängd olika smaker!!!
 
bujum2016-08-23 23:15
Antal inlägg: 1750

tycker att Lindt`s 99%-iga är god. Lite svår att få tag på dock
 
åskarl2016-08-24 00:32
Antal inlägg: 5826

Chokladälskare är ett konstigt släkte. Normala människor börjar tycka choklad med högre kakaohalt än 70% smakar bränd tjära, bittert alltså.
Och finsmakarna påstår att de gillar sånt. Därför satsar inte tillverkarna på att få bort bitterheten vid höga kakaohalter heller.
Men om du går ner strax under 70% erbjuder några seriösa tillverkare alternativ gjort på bönorna criollo eller arriba, vilka påstås ge en mycket mindre bitter smak.
Valrhona är en sån tillverkare.
Men köp inte Boels matlagningschoklad utan satsa t.ex.på Pedregal 64% (criollo) eller Alpaco 66% (arriba)

Fast egentligen tycker jag att de ändå smakar bränd tjära. Bara lite mindre.

Mörk Toblerone är mycket godare. Men säg det inte till chokladsnobbarna....
 
Bitte - Administratör2016-08-24 06:34
Antal inlägg: 23892

Jag har gjort många försök Lågintensiv och inte lyckats hitta någon som är värd att äta så är jag choklad sugen blir det vanlig choklad och då gärna Fazers Blå


Bitte
 
Boel73 - Ej medlem längre2016-08-24 08:10
Antal inlägg: 1980

Tycker man om mörk choklad så är den "skitgo"Valrhonas Gastronomi, vilket jag gör!!
Belgiska Flander är oxå en god choklad som jag gärna rek till chokladälskare!
 
ttiittii - Ej medlem längre2016-08-24 08:52
Antal inlägg: 37631

I vissa ö och B butiker finns en mörk choklad tryffel från Belgien som är ätbar i kartonger.
Mörk choklad smakar bara illa oavsett vilka som tillverkar den
 
Lågintensiv2016-08-24 09:02
Antal inlägg: 3228

Jag tycker inte om mörk choklad, det är det som är problemet. Jag söker alltså mörk choklad som smakar som ljus. :) Åskarls tips tror jag på.
 
HPIK2016-08-24 09:36
Antal inlägg: 185

Själv föredrar jag mörk choklad fram ljus. Lindt t ex Intense Orange rekommenderas liksom Fazer kaffe och kardemumma, denna säljs på Viking Line men tyvärr ej i butik i Sverige.
 
le-lou2016-08-24 11:27
Antal inlägg: 17489

Testa Cloetta mörk choklad (72 %) , den är mjuk i smaken.
Annars köper jag antingen
Lindt excellence dark eller den ekologiska mörka chokladen från citygross.
 
Henrux2 - Ej medlem längre2016-08-24 11:41
Antal inlägg: 294

Marabou Premium 70% med hallonsmak tycker jag är den godaste..
 
micro1132016-08-24 13:24
Antal inlägg: 17523

Lågintensiv
Du kan hitta mörk choklad som smakar gott om du gillar mörk choklad - du lär nog däremot inte hitta någon mörk choklad med hög cacaohalt som smakar som ljus choklad - det vore ju poänglöst liksom .

Själv tycker jag det är godast med 70% med bärinslag --- Åt någon tidigare med jordgubb, och den smakade mycket gott ..

Jag gillar dock mörk choklad - skall jag slänga i mig mer än någon liten bit så föredrar jag dock marabous inte så mörka mörka choklad :)

Gillar du kaffe så är det ett tips med mörkchoklad till kaffet - i alla fall tycker jag det är gott :)
 
Boel73 - Ej medlem längre2016-08-24 14:19
Antal inlägg: 1980

Du Åskarl,,dumt av dig och säga; "köp inte Boels Valrhonas Gastronomi,matlagningscho klad,,visst kan du använda den i bakverk, men den har en krämig, rund och god chokladsmak, passar perfekt till ett glas rött!!!
 
åskarl2016-08-24 15:04
Antal inlägg: 5826

:-) Men så är jag ju lite dum av mig också...
OK, erkänner, minns inte att jag skulle ha smakat på något i Valrhonas Gastronomi serie, har nog trott att mest var tänkt för efterrätter och bakning och till sånt finns det ju billigare alternativ.

men lovar att testa nångång.
med ett glas rött.
 
anniekerstin2016-08-24 16:49
Antal inlägg: 86

Chokladfabrikens chokladkaka "Occumare 71%" är fantastiskt god för att vara mörk choklad. Du kan beställa via deras hemsida om du inte bor i närheten av Stockholm där de även har en butik.
 
Boel73 - Ej medlem längre2016-08-24 16:54
Antal inlägg: 1980

Nejdå,, det är du inte alls!!! Tycker du ska testa den någon gång,,,till ett glas rött,,mmm

Jag har precis ätit en bit Lindts choklad m sea salt,,det är en mörk choklad, men smakar mer åt den ljusa sorten:))
 
Tommy 19792016-08-24 16:57
Antal inlägg: 1156

Måste det vara ren choklad? Annars kanske det kan vara en idé att testa Aladdin Mörk (chokladasken). Den (oftast) söta fyllningen neutraliserar den mörka chokladens bitterhet samtidigt som pralinerna inte blir lika sötsliskiga som om chokladen varit ljus.
 
Härejagigen - Ej medlem längre2016-08-24 17:08
Antal inlägg: 1888

youtu.be/J_G2q9TYYBA

Kom att tänka på den här med choklad :-)
 
Visar sida: 1 2 3
Inloggning
Logga in
Betapet är gratis!
Vill du bli medlem?