Spelrum
| Giraffen | 42 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 15 |
| Inloggade | 57 |
Mobilspel
| Pågående | 19 493 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| bujum | 2009-12-26 19:21 | |
 | Tjälknöl är en köttbit som tas ut ur frysen och läggs direkt in i ugnen på mycket låg värme;80-90 grader och steks väldigt länge-10-15 timmar beroende på bitens storlek. Sedan finns det olika sätt att fortsätta tillagningen och kryddningen. Själv brukar jag oftast bryna och krydda i en gryta, men det vanligaste är att lägga köttet i en kryddlake några timmar. Köttet blir otroligt mört, och man kan använda bitar som annars inte skulle lämpa sig till en fin stek | |
| nettan23 | 2009-12-26 19:25 | |
 | Bujum: Tackar ;) Det låter inte helt fel! | |
| cissi74 | 2009-12-26 20:09 | |
| Färsk hummer Oxfilé provencale (döenkelt) Chokladmousse | |
| Tvålis - Ej medlem längre | 2009-12-26 20:19 | |
 | Hur många är ni? | |
| Tvålis - Ej medlem längre | 2009-12-26 20:30 | |
| Som jag ser det måste mat när man bjuder vara lätt att hantera när middagen väl har dragit igång. Förrätt: Jätteräkor under ett roqueforte, olivolja, creme fraiche, vitlök och persiljetäcke. ta ungefär i dl av allt utom persilja. Gucka ihop, blanda i bladpersilja, krydda med salt och vitpeppar och täck räkorna (helst råa skalade) med detta. Går att göra på förmiddagen och sätta in i kylen. Sätt in i en löjligt varm ugn tills du har rätt färg. Dryck: Alscace Riesling, Hugel eller Doppf & Iirion Varmrätt: Piccata Milanese Köp finaste kalvinnanlåret (finns scans fina) panera med parmesan och ströbröd blandat och stek på medelvärme. Detta kan också göras på förmiddagen och värmas på galler. Till detta göre du en tomatsås som är örtig och ganska mild men med svartpeppar. Serveras med tagliatelle som är färsk och koks a la minute. (2 minuter kan man vara ifrån. Dryck: amarone om man vill ha högkostnade alternativ, eller en rispaso från Vallipollicella Efterätter suger jag fett på så jag tycker att köpa en riktigt fin glass eller sorbet och "stjälpa" upp i bägare är fine and dandy. | |
| Tvålis - Ej medlem längre | 2009-12-26 20:31 | |
| notis... Väldigt viktigt att räkorna inte är "blöta" från tiningen när du gör detta, då blir det blaskigt. | |
| cre8tiv | 2009-12-26 20:45 | |
 | Förrätt; Gravad röding på en bädd av rostad mandelpotatis och hovmästarsås! Varmrätt: Helstekt rensadel med kantarellstuvning och rårörda lingon! Efterrätt: Hjortronsorbet och kokkaffe! Bón appetit | |
| Jymden - Ej medlem längre | 2009-12-26 21:56 | |
| Pannacotta som man kan dö av....nästan=) 5 dl vispgrädde 40% 0,5 dl socker 1 tsk vaniljsocker 3 gelatinblad Pyttelite kardemumma och kanel. Lite lite... Lägg gelatinbladen i vatten 10 min. Koka upp grädden med alla ingredienser. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och lägg i. Obs! Grädden får inte koka när gelatinen tillsätts. Häll upp pannacottan i lämpliga små dessertformar. In i kylen minst 2 timmar. Garnera med bär eller krossade nötter och riven 80% choklad (Personlig favorit) Lycka för smaklökarna=) | |
| Mincie | 2009-12-26 22:03 | |
 | Förrätt: Toast skagen (med egenhändigt gjord skagenröra) Huvudrätt: Ungsbakad fläskfile (insmord i örter) med gratinerad mostopp och rödvinssås Efterrätt: Chokladpuddingskaka (chokladpudding med sockerkaksbotten) serveras med hallon | |
| anneli72 - Ej medlem längre | 2009-12-26 22:15 | |
| 1. hackad avocado,hackad röd lök,räkor,vinäger,sambal oelek, olja och salt.Lägg upp på ett rostat formbröd med dill och citron. 2. utskuren biff,vitlökssmör och en bakad potatis. 3. ett glas oäkta champagne till dom vuxna och Ekströms choklad- pudding till dom små. | |
| shosho | 2009-12-26 22:18 | |
| Vi kör denna billiga nyårsafton för åtta pers (ca 250-275 kronor totalt, exklusive dryck) : Pumpa o/e morotssoppa dvs mixad med vittvinsfräst gul lök,vitlök och färsk ingefära, toppad med pumpafrön rostade med cayennepeppar Ugnsstekt laxsida, skär några snitt och strila tamarisoja över, lägg med skinnet uppåt på oljat ugnsfat. Vid servering, vänd på den och strö över santamarias wasabi-sesam krydda. Servera med ris, sugarsnaps och broccoli, och extra tamari. Till efterrätt hemgjord glass, vanilj och choklad, och ringla het chilisirap över (Nigella Lawson-recept) | |
| anneli72 - Ej medlem längre | 2009-12-26 22:19 | |
| Ett år körde jag Wimbledonstilen med jordgubbar i skumpan,men dom är för sura i december. | |
| 123 hopp - Ej medlem längre | 2009-12-26 23:04 | |
| räksallad oxfile med kantarellstuvning och potatisgratäng pavlovarulle | |
| Ässät | 2009-12-26 23:19 | |
| Förra året hade vi nyårsmiddag för 700 spänn, det var dock inte jag som betalade. Lite onödiga pengar när man åt upp det på en kvart haha men jättegott var det :) | |
| mrperfect | 2009-12-27 01:04 | |
 | Vår nyårsmiddag brukar börja 19 och ta slut halvtolv :) | |
| rufs | 2009-12-27 06:10 | |
 | filodegsknyten med räkstuvning fläskfile i lergryta med citronsås ris o en sallad efterätt vad som helst som är sött :) | |
| lenty - Ej medlem längre | 2009-12-27 11:22 | |
| förrätt pizzasallad som är spätsad med hallonlikör och valfri dryck. varmrätt flammberad grisknorr med sönder kokt potatis och en härlig sallad med grillad gurka fetaost superfärsk kålrot som är smaksatt med lingon och valfri dryck. efterrätt kan vara tomatkaka med en löjrom och aliole och valfri dryck. vid 12 slaget gäller bara skumpa och massvis med jordnötter som är smaksatta med plommonspuré. lycka till | |
| Tess 08 | 2009-12-27 11:55 | |
 | Jag kan tipsa om laxcheesecake till förrätt. Det är jättelätt och räkfritt (om man vill) där man har kavring i botten och sedan Philladephiaost, rökt lax, dill och lite grejs... mycket mumsigt! Om man vill kan man göra det extra tjusigt och ta ut runda mått av den och servera som tilltugg. Under kvällen kör vi alltid exotisk planka där vi klär in en stor skärbräda med aluminiumfolie (denna äts icke) och på den lägger vi upp diverse exotiska frukter, nötter, lufttorkad skinka, brieost, kex osv... mycket gott och jättetrevlig avslutning på året! Kanske inte lämpar sig som efterrätt, men om man kan vänta med efterrätten någon timme och äta detta strax innan tolvslaget så... | |
| ninaaug | 2009-12-27 12:16 | |
| Soppa på gröna ärtor - väldigt enkelt Kalkon helstekt - lite kompliserat men sköter sig mest själv Pannacotta m vit choklad - väldigt enkelt | |
| eeistan | 2009-12-27 12:58 | |
 | börja med en parfe du nöff följt av en grand file vandre och avsluta med kaffe du paris. | |
