Spelrum
| Giraffen | 2 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 14 |
| Inloggade | 16 |
Mobilspel
| Pågående | 20 620 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| pensionären | 2009-01-10 13:25 | |
 | En nötstek ca 1.5 kg, lägg den i en gryta, häll över 1 dl soja, 1 dl svart vinbärssaft, en porteröl, 2 oxbuljonger, 1 lök, krossa 10 vitpepperkorn, 10 enbär, låt allt sjuda i ca 45 min, vänd steken låt sjuda 45 min till, till såsen som blir sedan lite maizena och 1 dl grädde. Mums och lättlagad festmat, det sköter sig själv. | |
| Caligatia | 2009-01-10 13:36 | |
 | Min favoritpizza när jag bakar själv. (Gör degen enligt ovan) Kyckling filé; som man skär i tärningar och kryddar efter behag (salt, peppar, malen torkad vitlök o nån speciell kycklingkrydda jag har brukar jag ta.) Ett paket Chorizo (ni vet de där skivorna i en liten kupa, gölle eller nåt) Svarta oliver, hackade Tunt skivade champinjoner Bre ett tunt lager Heinz Chilisauce över degen. Placera ut hela paketet med chorizo (Förutsatt att ni kavlat degen tunt; min täcker ungefär en plåt) Fördela kycklingen jämnt över korven och degen. Strö över champinjonerna och de svarta oliverna. Avsluta med tillräckligt mycket ost för att få en viktväktare att drömma mardrömmar, och strö lite basilika på toppen. Grädda! Se till o ha plats i frysen, eller gäster, för den där pizzan blir man snuskigt mätt på väldigt fort. :) | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-01-10 22:17 | |
 | Dalkullan, jag ska kolla i min bakbok och se vad jag kan hitta. Hoppas att du kan vänta en liten stund. | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-01-11 21:59 | |
| Jag hittade ett brödrecept som jag själv föll för och tänker prova i det snaraste. Brioche 240 g (4st) ägg, kalla 20g (½ pkt) jäst 400g (6,5 dl) vetemjöl, kallt 40g (0,5 dl) socker 270 g smör, kallt 1. Blanda samtliga ingredienser förutom smöret 2. Kör degen på mellanväxel i 6 min/knåda i 10 min 3. Tillsätt smöret i små portioner under 6 min på mellanväxeln/ knåda den i 10 min. Låt smöret gå in i degen, skrapa ner med en degskrapa om det behövs innan du tillsätter nästa smörportion. 4. Plasta in degen och ställ den i kylen i minst 12 timmar (max 20 h) Baka limpa. 1. Dela degen i två bitar och runddriv dem och rulla ut till dem limpform. (rundrivning är att vända ut och in på degen) 2. Smörj två avlånga formar (formen bör vara dubbelt så stor som degämnet) 3. Låt degen jäsa i 1-2 timmar, den ska bli lite mer än dubbelt så stor. 4. Sätt ugnen på 180 grader. 5 Pensla med äggstrykning 6. Baka av i 180 grader i ca 40 min. Brödet ska ha fått ganska rejält med färg. Receptet har jag tagit ur boken Riddarbageriets Bröd | |
| Miraculous | 2009-01-11 22:06 | |
 | Brioche är såååååå gott. Tack för receptet Risotto! | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-01-11 22:09 | |
| Varsågod, jag hoppas att det kommer till användning. | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-01-13 16:41 | |
| Dog den här tråden? trisst! jag som tyckte att det var roligt. jag lagade i alla fall god mat i dag och tänkte delge det här, med lite grejer kvar i kylen från i går så betalade jag bara 27 spänn nere på Konsum i dag. Det blev spegetti med strimlad kotlett. Hackad lök (gul för att undvika misstag och elaka kommentarer) Strimlad kotlett (kan väl bytas mot annat kött också) Hackad och urkärnade svarta oliver Hackad färsk koriander Kikärtor Röd chilipasta Turkisk yogurth Så jag stekte löken lite först, slog i köttet och stekte. I med oliver, koriander och kikärtor. Låt bli genomvarmt och stekt. Slå på en matsked chilipasta och blanda runt och stek vidare. Ta av pannan från spisen och stäng av plattan, blanda i yogurten och rör om. Ställ panna på den avstängda plattan för att värma på eftervärmen, se till att det bara värmer. Kokar det så rör om ordentligt eller slå runt såsen i pannan. När spagettin är färdig så är det bara att sätta sig till bords. Hoppas det smakar. | |
| Maja G | 2009-01-13 18:39 | |
 | jag har ätit renskavsgryta idag.. 1 pkt renskav (fryst från polarica tyvärr) 1 gul lök ( hackad) 4-5 färska champinjoner 1 paket bacon ( knaperstekt i småbitar) Fräs alltihop och salta och peppra. Ta lite vitlökspulver och pudra över. 1 burk vanlig creme fraiche ( jag tog light, men det går vilket som) Servera till pasta eller ris...En grönsallad till, ät och var glad! | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-01-19 12:53 | |
| Är det bara jag som är road av den här tråden? ja så kan det vara men ni får stå ut med att jag plitar i här ibland, någon kanske fastnar för något i alla fall. Jag brukar grava rådjurskött ibland när jag har en passande bit. Det går givetvis att grava vanligt nötkött också eller annat hjortkött. Till 100 g har jag: 12 g salt 10 g socker 5 g lagrad sprit Blanda igredienserna i en plastpåse och lägg i köttet, se till att blandningen täcker köttet ordentligt. Förslut påsen och lägg i kylen i två dagar. Skölj köttet i den vätska som blir för att få bort överflödigt salt. Skär i tunna skivor och ha på macka eller dylikt. Köttet kommer att bli lite rött i mitten men det är helt ok. | |
| nystan1 | 2009-01-19 12:54 | |
 | Dagens lunch: Koka två ägg i ca 5 minuter. Skala, salta, ät. | |
| mrperfect | 2009-01-19 13:02 | |
 | Vänta nu, kan man koka äggen i samma kastrull? Blir dom inte ojämnt kokta då? Hur mycket salt skall man ta....nää, det här receptet verkar vara för avancerat :/ | |
| Tess 08 | 2009-01-19 13:03 | |
 | Tänkte precis på samma sak, Mister.... | |
| Tess 08 | 2009-01-19 13:16 | |
| Dalkullan: När jag känner engagemang och ork så ska jag skriva in ett recept på bröd. Detta görs i långpanna... MUMMA! Det jag vill skriva nu är en toklätt grej vi åt hos kompisar i lördags. (nyttig?? njae, kanske inte) *Skär kycklingfiléer i lagoma bitar (inte pyttiga, kanske dela varje filébit i 3 delar.) *Krydda ganska mycket (dom körde Allroundkrydda, men jag tror kycklingkrydda hade varit än godare) *Stek bitarna i stekpanna så de får lite färg (är ju bra om de blir genomstekta också, för den som inte vill ha Salmonella) *När de är färdigstekta kokas de i grädde (jepp, nyttigt så det förslår) Grädden kokas upp och så pluppar man i 2 paprikor skuren i bitar. Detta ger en himla god sås sen när allt är klart Till detta gjorde vi klyftpotatis och så hde vi bröd, sallad och fetaoströra (fetaost som mosas, blanda i två klyftor pressad vitlök, lite salt och 2 dl creme fraishe) | |
| misse123 | 2009-01-20 22:53 | |
| Min man gillar te till frukosten. Jag brukar koka vattnet kvällen innan så att han bara kan värma på morgonen. | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-01-20 22:55 | |
| Det är lika sant att jag som man visst kan göra två saker samtidigt. Jag kan koka tevatten och diska på samma gång. Så kom inte och tjata om den där jäkla simultanförmågan nu tjejer som ni anser er ha patent på. | |
| kissed - Ej medlem längre | 2009-01-20 22:58 | |
| Det här käka vi idag och det var supergott. Kan jag varmt rekomendera. www.arla.se/Default_...pe ID=14899 | |
| mrperfect | 2009-01-20 23:02 | |
| ok, men vilken fisk använde du? Mört ? *s* allvarligt talat så kokte jag gös i fredags ( var det väl ? ) och den var föbannat god med smör och pepparrot | |
| mrperfect | 2009-01-26 22:35 | |
| Den här tråden lever än :) jag stekte faktiskt lövbiff idag utan att det kändes som skosula, persiljesmör , stekt lök och sallad Jag valde mellan Bulgur och Potatis, det blev plugg denna gång | |
| allida | 2009-01-27 00:03 | |
 | Jaha och här serverades det ugnstekt falu med mos, bönor och rivna morötter i kväll. i morgon får det bli något från frysen med viltkött... | |
| krulltottan | 2009-01-27 01:03 | |
 | Varfvör inte väcka liv i en gammal klassiker! Dillkött Detta behöver Du till 4 personer; 1 kg fläskkött(går lika bra som kalv) 6-10 vitpepparkorn 4 lagerblad ½-1 tsk salt 3 morötter(delas i 3 stora bitar) Vatten så det täcker ingredienserna 1 msk margarin 3 msk vetemjöl ½ msk ättika eller lite citronsaft ½ tsk socker ½ - 1 dl klippt dill Potatis Så här gör Du; 1. Skär upp köttet i ”grytbitar” 2. Lägg det i en gryta 3. Lägg i morötter, vitpepparkorn och lagerblad. 4. Täck med vatten 5. Salta. 6. Låt koka i 1½ timma 7. Lyft upp köttet Såsen gör Du så här; 8. Fräs margarinet och mjölet 9. Sila köttspadet som Du nu reder av med 10. Tillsätt ättikan och sockret 11. Lägg i dillen 12. Till sist lägger Du i köttet igen 13. Värm upp 14. Servera med kokt eller pressad potatis. Lycka Till! Lotta | |
