Spelrum
| Giraffen | 2 |
| Krokodilen | 0 |
| Elefanten | 0 |
| Musen Böjningslistan | 0 |
| Grisen Böjningslistan | 12 |
| Inloggade | 14 |
Mobilspel
| Pågående | 20 614 |
Forumkategorier
| Användare | Inlägg | |
|---|---|---|
| pennyjenny | 2009-03-10 13:25 | |
 | Det ena går väldigt snabbt. | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-03-10 13:35 | |
 | ok, när jag gör min köttfärssås så vill jag gärna att den ska koka i flera timmar för att smakerna ska emulgera med varandra. Samma princip gäller då jag gör sås enligt din metod och råvaror (och lite till), inte flera timmar men jag börjar gärna med såsen i alla fall innan jag sätter igång med pastan. | |
| pennyjenny | 2009-03-10 13:47 | |
| Jaha, så kan det va. Jag börjar med pastan, eftersom den tar längst tid. Gör man köttfärssås ser det ut som sjutton om den får stå och puttra för länge (har inget lock till grytan längre tyvärr). | |
| Tess 08 | 2009-03-10 16:22 | |
 | Ok, vet inte om jag slängt in detta recept någon gång, men i så fall kommer det i repris (och det gör inget för det är så gott). Är det för första gången så...vassego! Rutbröd 200*, ca 30 minuter 6dl blandade gryn (havregryn, rågkross, pumpakärnor, linfrö osv) 50g smör 9 dl vatten 50g jäst 2msk sirap ½ msk salt ½ msk anis, finstött ½ msk fänkål, finstött ca 1l vetemjöl Mät upp grynen och häll i en stor bunke. Skiva smöret och lägg ovanpå. Koka upp 7 dl vatten och häll över grynen och smöret. Rör om och låt blandningen bli fingervarm. Värm resterande mängd vatten till fingervärme och rör ut jästen i det. Häll detta i grynblandningen tillsammans med kryddor, salt och sirap. Arbeta in det mesta av mjölet i degen. Låt jäsa övertäckt 30 minuter. Rör ihop degen och platta ut i långpanna, skär rutor i degen med degskrapa. Låt vila övertäckt 30 minuter. Grädda mitt i ugnen. | |
| lehena | 2009-03-15 22:16 | |
 | tråkigt att denna tråden dog ut.... ingen som äter längre?? | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-03-16 17:04 | |
| Den vaknar med jämna mellanrumm så hav förtröstan. Jag har nu fått mina 50.e och 51.a kokböcker till samlingen, en av Jamie Oliver och sen han Mordbergs kokbok. Så något kan man ju kolla och dela med sig utav. | |
| mackz_ | 2009-03-16 17:33 | |
 | visst att han är skräckinjagande men Morberg är hans namn =) | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-03-16 17:42 | |
| Jag tycker att han passar bättre att heta Mordberg för jag tycker att han är ett dåligt exempel på en jägare som skjuter i alla möjliga och omöjliga lägen, ingen som jag tar efter i fråga om jakt i alla fall. Han är en mycket kompetent skådespelare och kock dock. | |
| anneli72 - Ej medlem längre | 2009-03-16 17:56 | |
| Jag är för mätt för att sitta och rabbla recept. Det får någon annan ta tag i. | |
| mrperfect | 2009-03-16 18:18 | |
 | Risotto har du tips på just risotto,? man blir ju nyfiken eftersom du valt just detta nick :) Jag har ätit olika typer av risotto på restaurang, en gång var den svart för man hade smaksatt den med bläck från bläckfisk, * (det tyckte jag inte var någon höjdare btw :D ) | |
| anneli72 - Ej medlem längre | 2009-03-16 18:23 | |
| Btw så är Morberg en pudding. | |
| irrvarr | 2009-03-16 18:25 | |
| Surhaj 1 håkärring urin Gräv ett hål. Släng i hajen. Pissa på den. Täck den med jord. Färdig efter en månad! | |
| mrperfect | 2009-03-16 18:25 | |
| Intressant synpunkt .. jag trodde inte han var så poppis bland kvinnfoket :D | |
| mrperfect | 2009-03-16 18:26 | |
| uäck....kaffe för mej tack | |
| anneli72 - Ej medlem längre | 2009-03-16 18:26 | |
| Satan i gatan! | |
| anneli72 - Ej medlem längre | 2009-03-16 18:30 | |
| Mitt senaste inlägg var en spontan reaktion på irrvarr. Inget annat. | |
| irrvarr | 2009-03-16 18:42 | |
| Kallas även ammoniakhaj, vilket är en bättre beskrivning eftersom den blir basisk. | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-03-16 18:44 | |
| MrP. jag gör norra Europas bästa risotto, en konst som jag har lärt mig grunderna om från en kompis mamma och som jag sedan har utvecklat efter eget huvud och behag. Risotto kan göras med lite allt möjligt i enligt mig, olika grönsaker eller lite olika typer av ost och egentligen med vanligt ris vilket som också. Men arborioris eller aviororis är att föredra och grötris är ett skapligt substitut om det skulle vara svårt att få tag på de två andra. Buljong, grönsaks eller hönsbuljong ska också vara med och om man vill kan man använda vin som vätska också. Men en enkel risotto kan göras såhär: Hackad lök och riven morot stekes i en stekpanna ett tag medans lite lagom mycket vatten till riset kokas upp i vattenkokare. Lite varmt vatten slås i pannan med grönsakerna och två (en om man äter ensam) buljongtärningar läggs i och löses i vätskan. Peta i ca 1 dl ris per person (lite torkade linser är got att ha i samtidigt) som ska äta och blanda allt ordentligt och pytsa på en del vatten men absolut inte allt som man beräknat, lite lagom för att det ska börja koka. Låt det koka på svag värme och rör om då och då och fyll på med ny vätska efterhand (det kokar snabbare då det är värmt på förhand). Lägg i lite fina blomkålsbitar lagom så att de blir kokta men behåller sin knaprighet. Riset är klart då det är alldente, dvs. lite tuggmotstånd men ändå ätfärdigt, och har klibbat ihop lite som gröt. Ta av panna från spisen och vänd ner riven västerbottensost och låt det emulgera med resten, det går väldigt bra att ha annan ost också så låt smaken välja. Efter det så är risotton färdig och äts till t.ex. en skiva entrecôte och lite god sallad. Det är vad jag orkar prestera i receptväg i kväll då jag är trött efter tre dagar på Vildmarksmässan under veckoslutet och i dag jobb som krävde att jag gick upp 04.45 i morse. Lycka till med risotton om ni bestämmer er för att göra det! | |
| mrperfect | 2009-03-16 18:55 | |
| Tack :) ska prova det nån gång!! | |
| Risotto - Ej medlem längre | 2009-03-16 19:41 | |
| Mr.P. du är möjligtvis inte "fena" på och har utrustning för att rycka havsöring i Strömmen? Jag har ingen erfarenhet eller prylar för det men skulle gärna göra det. Jag är på om du skulle bestämma dug för att ställa dig där och prova att dra en eller två. Har man det tråkigt så kan man ju alltid spana efter Statsministern eller någon annan välkänd tjomme på väg in i plenisalen. | |
